关于解百纳你了解多少，解百纳干红葡萄的酿造方法是怎么样的呢

解百纳是法文cabernet一词的音译，在我国葡萄酒界，将解百纳作为赤霞珠的别名，解百纳葡萄酒一般指该酒采用80%以上的解百纳葡萄酿制而成的。解百纳也是一种干红葡萄酒的品牌，对原料要求非常高，主要采集的葡萄品种是蛇龙珠葡萄，经过几十年的栽培和反复试验最终酿制而成，关于解百纳你了解多少?解百纳干红葡萄酒的口感如何?今天跟着小编一起去了解下!

一、解百纳你了解多少

1.关于解百纳首先要提一下张裕公司，1931年，兼任张裕公司经理的徐望之，取“携海纳百川”之意，将这种葡萄酒命名为“解百纳干红”。

2.解百纳并不是某一具体葡萄品种的名称，在我国的葡萄酒界，经常将“解百纳”作为赤霞珠别名，也有将品丽珠、蛇龙珠称为“解百纳”的，或者是将“解百纳”作为这三个品种的通用名称。

3.由于品丽珠、赤霞珠、蛇龙珠这三个品种酿制出来的葡萄酒具有十分相似的特点，因此可以统称为“解百纳”型的葡萄酒。

4.制造葡萄酒的原料是非常重要的，“解百纳”产品对原料要求非常的高，需要经过几十年的栽培试验才可以酿造的。

二、解百纳干红葡萄酒的酿造方法

1.葡萄的品种选育对于酿造精良的葡萄酒是很关键的，需要建立一套严格的综合体系，建立葡萄园、提取葡萄原料、酿造的工艺水平、橡木桶进行陈酿、对酒进行调配、密封瓶贮，这六个环节对于葡萄酒质量形成每一步都非常关键。

2.张裕公司的橡木桶都是法国进口的，解百纳干红葡萄酒都会在张裕的地下酒窖密封贮存2年以上，使葡萄酒能够更好的与其他成分相融合，将橡木的香气充分的融入酒内，最后使成品的干红葡萄酒更加浓厚、顺滑。

3.蛇龙珠和赤霞珠的酿造方法：张裕在葡萄酒系列上培养的新品种蛇龙珠，再配合多年的传统的工艺酿造以及地下酒窖的贮存最终陈酿而成，许多葡萄酒的爱好者都知道，赤霞珠是世界上高品质的红葡萄酒品种之一，它可以在很多不同气候的环境下生长，很多地方可以种植，所以最终会酿造出浓郁红葡萄酒。

葡萄酒具有丰富的营养价值，含无机矿物营养素和有机维生素，可供给人体一定热量，红葡萄酒中还含有的抗氧化物质，能够促进新陈代谢。相信通过小编的介绍，大家对解百纳了解了不少吧，那么无论是约会还是聚餐，都可以拿出解百纳葡萄酒品上一品!