西葫芦还能这样吃，教你做简单的西葫芦饼

西葫芦在生活中也是非常常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃西葫芦，不过相信大部分人都是用炒的方式来做西葫芦吃，有没有想过西葫芦也可以做成饼呢？下面来介绍西葫芦饼需要准备的食材和制作方法，非常详细，很容易就能学会了，欢迎收藏。

西葫芦还能这样吃，教你做简单的西葫芦饼

一、准备食材

西葫芦，鸡蛋，虾皮，蚝油，胡椒粉，食用油，食用盐。

二、制作方法

1、首先我们先准备一些西葫芦，准备到西葫芦的量够自己家里人口吃的数量就可以了，然后把西葫芦给清洗干净，再清洗干净以后把头部尾部给去掉，然后准备一个擦丝的工具把西葫芦擦成细丝。如果说西葫芦中间的籽比较多的话，注意这些籽不要擦在里面，否则的话吃起来也是会影响口感的。

2、我们把擦好的西葫芦丝放在一个碗中，然后在碗中加入适量的食用盐之后，充分的搅拌均匀进行腌制，再腌制10分钟以后，西葫芦中的一些水分也是会被研制出来的，而且西葫芦也是会变得软一些，这样做出来也会更加的好吃，而且腌制出来的那些水分我们可以倒掉不要了。

3、准备两三个鸡蛋，然后把鸡蛋打入碗中之后充分的搅拌均匀，打成鸡蛋液以后，准备一口炒锅在锅里面加入适量的食用油，等到油热以后把鸡蛋放在锅中焯熟，而且要把鸡蛋搅散之后盛出放凉备用。然后我们把腌制好的西葫芦用手再挤一下，挤出多余的水分，但不要挤的太干了。

4、把刚刚炒好的鸡蛋加入到西葫芦里边，然后再加入适量的虾皮之后，再加入适量的食用油，胡椒粉以及蚝油充分的搅拌均匀。然后我们再准备一些面粉，把面粉放在一个碗中，之后准备一个平底锅或者电饼铛在锅里面刷上适量的食用油先预热，

5、准备一些西葫芦上用手把它捏成圆形的，之后放在面粉里面裹上一圈，让西葫芦能够均匀的沾上面粉。然后再准备一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，把西葫芦再往鸡蛋液里面裹上一圈，之后再放在面粉里面裹上一圈，然后就可以放在平底锅里用手压成饼状进行煎制就可以了。

6、一面煎至金黄以后再翻面，把另一面也煎至金黄，然后就可以出锅了，再出锅以后稍微的放凉一些，就可以吃西葫芦饼了。

就这样，美味的西葫芦饼就完成了，是不是很简单？口感香脆，非常诱人，一家老小都很爱吃的一道菜。而且里面的陷可以根据自己喜欢吃的配菜来进行调整，做成自己喜欢吃的口味，既营养又美味，在家有空的话赶紧学起来吧，要注意趁热吃才是口感最佳的时候哦！