莴苣营养成分和功效有哪些

莴苣是一种草本植物，是属于菊科类的，它的根茎比较粗，顶端有枝叶，这种植物其原产地是在地中海的沿岸，然后我们中国也引进了种植技术，开始进行栽培莴苣。其实就是属于一种耐寒型蔬菜，因此我们在冬天的时候也可以种莴苣，在日常餐桌上也常常有它的身影，那莴苣的营养价值到底有哪些呢？

莴苣营养成分和功效有哪些

一、莴苣的营养成分

莴苣的营养成分还是比较丰富的，每100克莴苣当中含有的水分大约96克，蛋白质大约0.5克。脂肪0.1克，碳水化合物,2克，其它还有粗纤维、钙磷铁、胡萝卜素、硫胺素，核黄素尼克酸等等，所以它的营养成分比较多也比较均衡，对我们的人体是有非常大的益处的，因此我们吃莴苣还是非常有营养价值的。

二、莴苣的功效

1.利尿

有时候经常会出现尿不尽或者是排尿困难的一些症状，这时候我们就可以用莴苣来改善这一症状，我们只需要将莴苣的茎和叶捣烂成泥之后，把它敷在我们的肚脐之上，小便就可以通畅了。这种外敷的方法也是非常简单的，它的效果确实非常好的，因此很多人们胡勇莴苣来治疗。

2.止腹痛

老人或者儿童如果受到了风寒往往会除了人身体不舒服的话，另外就是肚子痛。那我们可以用莴苣的茎叶捣烂之后放在炉子上面煮熟，将汁直接喝下去，这样的话是可以缓解腹痛的症状的，因为莴苣叶子当中有一种白色的乳状液叫做莴亚片，是有阵痛和麻醉的功效的。

所以莴苣不仅有非常好的营养价值，而且有非常大的药物作用，因此如果小伙伴平时在看到莴苣的时候呢，那么可以买一些回来炒着吃、做汤吃或者凉拌吃都是可以的，也可以在我们出现一些病症的时候，用莴苣去进行一些食物的药疗，这样的话效果会比药物好，而且没有副作用。