好吃的鸡爪这样做最简单！

相信大部分的人群在追剧的时候都喜欢啃鸡爪，这种感觉那是相当美好的。鸡爪也被我们当成一种休闲零食，但是外面卖的鸡爪一般都不是很干净，很多人吃了都会出现腹泻的症状，还有可能引起肠胃炎。所以自己在家里做才是最干净卫生的，下面给大家介绍一下它的简单做法。

一、好吃的鸡爪这样做最简单

食材

鸡爪，椒，姜，盐，酱油，大料，辣椒，鸡精，酱油，白糖，橘皮，水。

做法

1.买来的鸡爪需要先洗干净，然后再把鸡爪上面的指甲给处理干净，这样吃起来不会影响口感，然后放在水里面大火煮10分钟左右捞出来备用。

2.起锅烧油，把花椒放进去稍微炸一下出香味就可以了，记住要小火哦，火太大容易糊，然后在把花椒捞出来扔掉。

3.加入白糖或者冰糖火炒，花开成褐色就可以了，然后把鸡爪放进去翻炒一下，再放入酱油翻炒，要给鸡爪均匀上色才能更好的入味哦。

4.放入适量的水，姜，大料，辣椒，橘子皮，盐，鸡精，大火烧开以后转成小伙慢炖30分钟左右就可以了，如果喜欢吃的软一些，炖的时间可以稍微长一点。

二、吃鸡爪有什么好处

1.鸡爪的脂肪含量比较高，能够给身体提供必需的能量和营养，而且还能够起到一定的保护心脏的作用，在冬天吃鸡爪还能够起到暖身的作用呢。但是鸡爪也不能多吃，容易长胖。

2.鸡爪还有丰富的胶原蛋白以及蛋白质，能够促进皮肤细胞的活性，从而改善皮肤暗沉等现象，从而变的细腻光滑有弹性。爱美的女性朋友可以多吃哦。

上面给大家介绍了红烧鸡爪的简单做法，既美味又健康，大家看着是不是已经心动了呢？那么赶紧行动起来吧！不管是自己做来吃或者招待亲戚朋友都是非常不错的一道菜哦，如果家里有老人和小孩在炖鸡爪的时候最好是炖烂一点，处理指甲的时候也要更细心一点。