南乳汁是什么？南乳汁有营养吗？

有些朋友和小编一样看到今天的文章标题有一些摸不着头脑，不知道南乳汁是什么。今天我们就给你好奇南乳汁是什么的朋友简单的介绍一下这种食物。

一、南乳汁是什么

南乳汁是绍兴腐乳的乳汁，他在日常生活中主要用来加入到菜肴中，让菜肴口感变得更加的丰富。比如说在做粉蒸肉的时候，可以加入少量的南乳汁，做出来的肉的口感更加的浓郁。在平日生活里，也可以把南乳汁和腐乳混合到一起做成调味料，放入到火锅调料里，非常的好吃。

二、南乳汁有营养吗

南乳汁的营养价值和我们日常生活中吃到的豆腐乳是差不多的。其中蛋白质维生素和矿物质的含量都是比较的高，容易被人体消化吸收，可以补充多种营养物质，而且值得一提的一点是，南乳汁中基本上不含有胆固醇，因此能够吃的人群非常的广泛。

南乳汁中的脂肪主要是不饱和脂肪酸。这种物质可以有效地抑制胆固醇在人体血管上的沉积，从而能够降低血液中胆固醇的含量。

今天我们已经非常详细的给大家介绍了南乳汁这种食物，这是南方地区在做菜的时候经常会使用的一种调味料。它的口感还是很独特的，没有尝过的可以吃一吃。