洋葱生吃吗？不仅好吃，好处都出乎意料

我们都知道蔬菜里有一些特殊类别的蔬菜是可以生吃，日常我们常规的吃法都是将蔬菜烹饪煮熟之后食用的，但是有些蔬菜烹饪过后营养价值会有所流失。比如洋葱生吃就比较好，而且洋葱生吃可以预防感冒，但是一般很少有人生吃洋葱，因为洋葱生吃会比较辛辣，一起来了解下生吃洋葱的好处吧。

一、洋葱生吃吗

洋葱是可以生吃的，而且生吃效果还很好，只要能接受那刺鼻的味道，虽然生洋葱味道有些冲，但是正因为这冲味儿的物质具有抗癌等的保健功能，对于养生保健都有很好的作用。

二、洋葱的好处

（1）防癌、抗癌

洋葱之所以可以防癌主要是因为它含的硒元素和槲皮素在起作用。硒元素能刺激人体免疫反应，从而起到抑制癌细胞的分裂和生长，并且还可降低致癌物的毒性。再加上槲皮素对癌细胞的抑制作用，可以很有效的阻止癌细胞的生长，所以从医学角度来说，生吃洋葱可以防癌、抗癌。

（2）预防糖尿病、高胆固醇

洋葱生吃可以起到预防糖尿病，降低血液黏稠度和促进身体机能排毒，防止体内胆固醇过高有很好的调理作用，所以常吃适量的生洋葱可以一起到预防糖尿病，以及预防胆固醇偏高的功效。

（3）保护心血管健康

洋葱还是一种含有前列腺素a的蔬菜。含有前列腺素a的蔬菜是非常少见的。前列腺素a能起到扩张血管、降低血液黏度的功效，可以很好的预防血栓形成。对于心血管的健康可以起到很好的作用，心血管的健康对于人体来说是非常重要的。

洋葱是非常常见的食物，可能很多人都不知道洋葱会有这么强大的功效吧。不管洋葱生吃还是熟吃，对于人体的好处都是非常多的，也有很多人因为洋葱特殊的气味而远离，日常生活不管哪方面的食物都应该适当的吃些，最好不要挑食，这样才能满足身体各方面的营养补给。