有哪些汤品？是人们餐桌上不可缺少的一道美食

所谓的饮食，饮在前面而食在后面，中国已经有着五千多年的历史了，食文化存在的历史有着一千多年，而汤品文化却长达了三千多年。许多消费者在吃饭时，餐桌上可以没有山珍海味，但是却不能遗漏掉一碗汤。一顿饭吃得舒不舒心，最主要看得就是餐桌上的汤品，由此可见汤品，人们餐桌上不可缺少的一道美食。

汤品有哪些

1.佛跳墙

佛跳墙是福建的一道名菜，已经有着四百多年的历史文化。佛跳墙使是用十八种主料与十二种辅料熬制而成的，里面有着珍贵的鱼翅、鲍鱼、海参、花胶等原材料一起放入特制的陶器里，其中还需要加入绍兴酒之后用荷叶将陶器口密封好，用无烟炭火煨熟就有，这样制作出来的佛跳墙有着荷叶与绍兴酒的清香，但是口感却是十分美味，每一种食都可以品尝出原有的口感。

2.七星鱼丸

七星鱼丸也是福建的一道名菜，该鱼丸使用鳗鱼肉、瘦肉、虾丸与红薯粉制作而成的。每一颗鱼丸都只有核桃大小，呈现出雪白色，煮熟以后漂浮在汤面上，就如同漫天星星分布在天空，因此食客将其称为“七星鱼丸”，其富有弹性，馅香而松软，口感十分的清甜，深受食客们的喜爱。

3.胡辣汤

胡辣汤是河南的一道地方特色汤品。很多食客都会将胡辣汤当做早餐，买上一碗胡辣汤，配着包子、花卷等食品作为早餐，一碗热热的汤品下肚，不仅暖和肠胃，还可以唤醒精神。其实胡辣汤是用骨头汤作为汤底，然后在其中加入大量的中草药和辣椒、胡椒等调制而成的。它的口感比较粘稠、汤色也是浓醇的，还带有一丝丝的麻辣味，顿时让食客流连忘返。

4.洛阳豆腐汤

很多人肯定会好奇，豆腐什么好留恋的。就在洛阳就有一道出名的豆腐汤，又被食客成为了“白玉黄金汤”，这是因为豆腐的颜色是雪白的，如同美玉一样晶透，而被油炸制过的豆腐呈现出金黄色，并且切成棱角分明的条状，就如同金条一样光彩照人。最主要的是以姜汤与豆腐为原材料熬制而成的，口感是清清淡淡的，在炎热的夏季被食客哄抢。

汤品，人们餐桌上不可缺少的一道美食。很多厨师或是家庭主妇都会在汤品上下一定的功夫，这是因为汤品关系着一桌美食的舒心感，只有在汤品上有着极大的突破，就会给众多的食客带来味蕾上的升华，让食客们能够在饭桌上温暖自己的肠胃，并提升自己的味蕾感受。