了解辣椒的储存方法，再也不用担心辣椒会坏掉了

辣椒既一种蔬菜又是一种调味品，因为辣椒有特殊的辣味，可以使我们原本平淡无奇的菜肴吃上去更加的可口美味，尤其在四川，重庆，湖南一带辣椒是每天必不可少的食物。平时我们在菜市场上也可以随处看到各种各样不同品种的辣椒，那你知道辣椒的存储方法吗？x下面小编就来告诉大家。

辣椒的储存方法

1.真空保存

食物的保存主要是怕外界细菌的侵蚀而引起变质发霉，因此我们可以把辣椒直接放到保鲜袋当中，然后用专门的工具将袋子里面的空气抽掉变成真空状态，这样就不会有细菌的侵入，就可以很好的保存辣椒辣。当然我们在保存辣椒的时候也不要去把它清洗，直接用干的辣椒进行存储，这样的话保质起来会比较好，而且存储的时间也比较久，因此真空存储辣椒是非常好的一种办法。

2.冷藏保鲜

现在的冰箱都是有冷藏保鲜功能的，而且保鲜的时间非常久，一般的普通冰箱保鲜时间大约在十天左右，而好一点的冰箱它的保鲜时间更长，在15到20天左右。所谓的保鲜并不是我们所说的单纯的冷藏，而是将温度控制在适宜的一个状态下，放进去的食物就跟刚刚买回来的一样新鲜，所以我们可以将买回来暂时还不吃的辣椒放在保鲜层，这样的话就可以很好的储存辣椒啦。

3.地窖保存

在农村都会有地窖地窖，是相对来说比较阴凉的，所以便于保存这些食物。因此如果我们生活在农村家里有地窖的话，也可以把辣椒放到地窖里面去保存，这样不会有太阳晒也不会温度变化太大，非常适合辣椒的存储。

4.阴凉处保存

平时我们买回来的辣椒，如果一时吃不完的话，那么就可以把它放到厨房或者是储藏间的阴凉处进行保存，这样的话温度相对来说变化不是特别大，而且没有阳光的直射，更便于蔬菜的保存。因此我们可以把它直接平铺在地上，这样的话也是可以保存上几天的，当然在存的时候，千万不要放到塑料袋里面，否则会有潮气，就会让辣椒发软变质。

以上就是关于辣椒的储存方法的具体介绍。小伙伴平时买回来的辣椒，如果吃不完的话，可以按照小编推荐的这几种办法去保存。当然我们还是建议吃多少买多少，不要一次性买太多，否则的话放在家里的话表面的水分也会蒸发干，而且容易出现一些变质等变化，所以建议你还是即买即吃比较好。