大章鱼是什么？是章鱼小丸子里面得肉肉吗？

随着我们经济条件和生活条件越来越好，我们开始喜欢吃海鲜，海鲜的种类有很多，比如生蚝，扇贝，鲍鱼，海胆，大黄鱼，石斑鱼，三文鱼等。我们常吃的海鲜还有一种，就是章鱼，在很多地方都会有一种名叫章鱼小丸子的小吃，章鱼小丸子这种小吃比较受人们喜欢，因为味道比较鲜美，鲜嫩多汁。章鱼也是海里的生物，属于软体动物，生活在海里面，接下来小编就为大家介绍一下大章鱼。

一、大章鱼是什么

大章鱼是海洋动物，也是章鱼科的软体动物。我们经常见到的章鱼是小章鱼，小章鱼也可以做成章鱼小丸子。大章鱼算是我们世界上比较聪明的生物种群之一。因为大章鱼不仅可以善于伪装，还有一个非常复杂的大脑，在新西兰国家水族馆有一个章鱼从水缸里爬了出来，然后又经过了很长的水管回到了海洋中，这种事实也是表明了章鱼有一定的智力。

虽然说章鱼有一个复杂的大脑，这里比较聪明，但是章鱼也是作为一种常见的食材出现在我们的餐桌上，尤其是在夜市中，会看到很多卖章鱼的店家。

二、大章鱼吃的时候需要注意什么

大章鱼本身是海洋动物，自带一种腥味，这种腥味对于嗅觉敏感的人群来说，简直不能忍受。所以我们在制作大章鱼的时候，一定要准备葱，姜，蒜和料酒，用以去除大章鱼的腥味。也可以使用料酒将大章鱼腌制一下，可以有效去除腥味。

大章鱼在焯水的时候，不要焯水太久。本身大章鱼是软体动物，肉质比较细嫩。焯水太久，会让大章鱼的肉质老化，变得不好吃。一般来说，大章鱼切成薄片之后，焯水一分钟就可以了。

大章鱼虽然好吃，但是对于容易上火的人群来说，还是不要多吃。因为大章鱼是海鲜，对于容易上火的人群来说，会加重上火迹象。如果不知道自己是不是容易上火，可以选择一段时间观察自己是不是爱长痘痘，头发油腻，口腔不舒服等等。容易上火，日常饮食还是以清淡为主。

大章鱼是温带的软体动物，比较喜欢生活在海水中，温度不能低于七度。比较有意思的是，章鱼在遇到惊吓或者是受到敌人攻击时，可以往外喷射墨汁。还可以像变色龙一样，根据环境的变化来改变自身的颜色和构造，这些事情也可以表明章鱼是一种有智力的动物。除此之外还有一点，章鱼是雌雄同体的动物，它一般会在春天的时候产卵。关于大章鱼，你都知道了吗?