喜欢吃黄豆酱？快来看看炒什么菜放黄豆酱好吃？

有很多人喜欢自己动手制作美食。他们认为自己做美食是一种放松，一种享受的过程，自己做出的食物是很好吃的。但是炒菜也有很多讲究，有许多的酱料等，喜欢炒菜的一定知道黄豆酱，但是不一定知道炒什么菜放黄豆酱好吃。

炒什么菜放黄豆酱好吃

1.炒青菜

黄豆酱很适合用来炒青菜，当青菜炒到半熟的时候，之后再加入黄豆酱，这时候加入会使食物色香味俱全。这之中最有名的菜是黄豆酱茄子炒肉末。

黄豆酱也可以和土豆、胡萝卜、辣椒等一起在锅里炒，炒出来的菜也是色香味俱全，好吃又下饭，而且可以炒的菜也有很多，喜欢吃什么菜就可以炒什么菜，可以搭配的主食也有很多，米饭和饼或者馒头都可以，都很好吃。黄豆酱和甜面酱的两个来选择哪个更好做菜的话，最好是选择黄豆酱来做菜，黄豆酱做出的菜的颜色比起甜面酱做出的菜更加鲜亮，味道也更加的好。

2.黄豆酱

黄豆酱也叫做大豆酱和豆酱。是我国很传统的调味酱，几乎家家必备，厨房必备的调味料，几乎每道菜都有放黄豆酱。黄豆酱是把黄豆炒熟之后再磨碎后发酵，从而制成的。黄豆酱具有浓郁的酱香味和口感很醇香。咸甜也很适口，可以用来炒、蒸、拌等加入各种食物的制作内，也可以直接蘸着酱吃，也独有一种风味，比如大葱蘸酱、黄瓜沾酱等，黄豆酱是一种比较百搭的酱类。

看完这篇文章之后想必大家知道炒什么菜放黄豆酱好吃了吧。喜欢炒菜的可以看完这篇文章之后就自己炒菜的时候放点黄豆酱试试哦，看看口味怎么样。不喜欢炒菜的也可以看看，等以后有兴趣了可以试一下炒菜。是很有成就感的。