煮玉米大火还是小火？玉米的家常做法有哪些？

玉米有分为水果玉米和糯米玉米，两者的口感是不一样的。很多人煮玉米就是加水然后吧玉米放进去等着煮熟就好了，其实不然，煮玉米大火还是小火？是冷水煮还是热水煮？

一、煮玉米大火还是小火

煮玉米的时候我们直接在冷水的时候就下锅，冷水没过玉米，再加入一点食盐，开大火煮开，这里注意哦，一开始是大火，等到水沸腾后，就转为小火慢煮20分钟。用冷水煮出来的玉米口感更好，营养成分不被破坏，玉米的味道更美味。

二、玉米的家常做法

1. 黄金玉米烙

这里用到的是甜玉米，可以直接买现成的玉米粒，或者自己将玉米掰成玉米粒。然后和糯米粉、玉米淀粉混合在一起，最后煎成金黄色，最后撒上盐，甜甜的很好吃哦。

2. 爆米花

那香香甜甜的味道飘出来，就让人忍不住流口水，一般外面买的爆米花都放了很多的糖精，比较甜，自己做的时候可以少放一点。

3. 松子玉米

将玉米粒、松仁、胡萝卜丁一起翻炒，一道美味可口的家常菜就做好了。

4. 香菇玉米粥

不喜欢喝白粥的小伙伴，可以在放入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、火腿丁一起煮，最后在撒上葱花，一碗香菇玉米粥就煮好了。

5. 玉米排骨汤

这是我很喜欢的一道美食，咬一口玉米，那汁就充满了口腔，尤其是汤，也是十分美味。

6. 奶油玉米浓汤

除了咸汤还有甜汤，还有鲜奶的香味。

7. 豆奶玉米布丁

不要着急，我们还有饭后甜点哦。甜豆浆、蛋黄、全蛋、细砂糖、玉米酱，自己动手做一做吧。

8. 酸奶玉米饼、玉米火腿蛋饼

最后就是给大家推荐早餐款，也都是有玉米作为材料的。

以上就是今天给大家介绍的玉米的烹煮方法和玉米相关的美食，除了以上的食谱，还有很多玉米的家常菜，比如，什锦玉米、腐竹玉米马蹄汤、豌豆烩玉米、玉米烩鱼条等等，玉米作为食材，可谓是千变万化，十分百搭。