干白、红白葡萄酒的区别分别是什么？

葡萄酒是我们日常中最常见的一种饮料，它不仅味道独特，而且老少咸宜。葡萄酒主要分为干红和干白两种，那么，干白红白葡萄酒的区别分别是什么?

一、干白葡萄酒

干白葡萄酒是指用红皮红肉的葡萄或红皮白肉的葡萄去皮酿制而成的，由于只用果肉酿制，所以它的含糖量较干红要高，色泽呈透明或淡黄，酸酸甜甜的口感较温和，十分适宜低温饮用。但它的性状不是特别稳定，不适宜长久收藏。

二、干红葡萄酒

干红葡萄酒的酿制材料和干白差不多，但是它没有去皮，酒的色泽呈红色，在光照下犹如瑰丽的红宝石，十分神秘美丽。干红的口感不似干白，是没有甜味的，年份新的酒口感较涩，年份久的酒则口味甘醇、余味悠长，非常适合喜欢品酒的朋友收藏和品鉴。

三、葡萄酒的品鉴方法

葡萄酒的品鉴主要包括几方面，首先是酒的气味，芬芳浓郁的香气是一瓶好酒的标配;此外，葡萄酒的色泽十分重要，它是酒龄的标志，新酒呈较纯的红色，稍有年纪的酒则带有一点点紫色，陈旧则是带有些许棕色。

关于葡萄酒的鉴赏知识小编今天就跟大家分享到这里了，希望能给喜欢葡萄酒的朋友带来帮助和收获吧。