蒸饺需要蒸多长时间？蒸饺里可以放哪些馅？

谈起蒸饺大家都不陌生,蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品，当然喜欢吃蒸饺平日里也可以吃,那你知道蒸饺需要蒸多长时间吗?蒸饺里可以放哪些馅呢?

一、蒸饺需要蒸多长时间

蒸饺多长时间才能蒸熟与蒸饺是否冷冻、饺子大小以及肉馅相关。

冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长，因为冷冻饺子放下锅后，一开始锅中的热度是在解冻，而常温饺子一下锅，饺子就开始慢慢变熟，少了解冻这一过程，自然蒸的时间就短一些，通常冻饺子蒸的话要20分钟，而常温饺子15分钟差不多就熟了。

饺子的体型和需要蒸的时间相关这就不难理解，我们都知道南北方的蒸饺多多少少都有体型方面的差异，蒸饺的体积大的话为了熟透就需要更长的时间。

如果蒸的是素饺子，一般蒸的时间较短，10分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅饺子，则需要差不多两倍时长，最少需要20分钟，如果担心蒸不熟的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。

二、蒸饺里可以放哪些馅

饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃，但是现在但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

按照素饺子和荤饺子区别，蒸饺里可以放这些馅会比较美味可口。

喜欢吃素饺子的可以试试加了这些馅料的蒸饺，香菇是一个百搭的蔬菜，它可以和胡萝卜、木耳、豆腐相配，也可以和粉丝、卷心菜、金针菇、笋丁等相配，黄瓜、土豆等平常的蔬菜也可以，只要是你能想得到的蔬菜都可以试试把它当成馅料尝一尝味道如何。

荤饺子一般以肉馅为主，再和上一些蔬菜一起，比较传统的就是鸡鸭羊牛等肉，有新意的就是海鲜当馅料比如香菇配虾等，也可以试试将一些不同的海鲜与蔬菜结合当馅料，也会别有一番美味!

饺子的由来也是家喻户晓，相传是中国东汉南阳张仲景首先发明的，我国北方人民把吃饺子看得非常“隆重”，北方人都是用饺子来作为冬至等重要节日的佳肴，以饺子为主食，现在南方地区也普遍有饺子这一食品，所以蒸饺已经成为大江南北比较常见且做法花样百出的一道食品，大家有兴趣的可以自己动手创新!