嫩姜祛湿吗？吃姜有什么好处？看完这篇文章你就有答案了

姜是我们日常生活中经常吃到的一种佐料，它的味道辛辣刺鼻，在做鸡和排骨等菜的时候放点，能去腥提味。虽然很多人并不喜欢吃姜，但是不得不承认，姜对我们的身体有很多好处，功效非常强大，那老姜和嫩姜有什么区别吗？嫩姜也可以祛湿吗？一起来看看吧！

一、嫩姜祛湿吗

可以。吃姜是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效，可将其带皮切下五六片，放入滚开的水中，待几分钟后就可饮用了。如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味，对于畏寒痛经的人尤其有好处。值得提醒的是，仅在做菜中放入生姜调味，是无法起到化湿作用的。

二、嫩姜和老姜的区别

姜栽种4个月时，纤维细、味道微辣，此时采收称为嫩姜;当栽满10个月，已经完全成熟老化时，纤维较粗、味道辛辣，则称为老姜。姜随着成熟度不同，性味也有差异。

老姜因为姜辣素成分较多，味辛辣，能使血管扩张，促进血液循环，还能调节呼吸，有利于新陈代谢，比较适合怕冷、常腹泻、痛经的人吃。沿海居民爱吃螃蟹，可搭配姜末，中和寒性，风寒感冒者也可用老姜加红糖煮水趁热服用。

嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。

三、吃生姜有什么好处

1、改善血液循环

姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。

2、减轻经期不适

生姜性热，女相在经期不适的情况下，将毛巾在热姜茶中浸透，然后放在腹部那边，就能够使肌肉放松，从而达到减缓痛经的功效。如果同时再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果会更好。

3、增强免疫系统

生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。

4、帮助减轻压力

姜茶具有减轻压力和缓解紧张情绪的功效。研究认为，姜茶浓郁的芳香和这种治疗功效密不可分。

5、促进胃部消化

将生姜作为姜茶来喝，不仅可以帮助消化和吸收食物，而且还能缓解过量饮食导致的腹胀。

6、通鼻防过敏

姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。

如果有人问你，嫩姜祛湿吗？看了上面的文字，相信你已经有答案了。老姜和嫩姜有很多区别，而且它们的吃法和做法也不太一样。虽然姜的食用和药用价值都很高，但是在吃的时候也要注意这样一些事项：不要吃腐烂的生姜；吃姜要适量；阴虚火旺者不宜长期食用生姜。