排骨汤要熬多久?排骨汤需要哪些食材?

排骨汤也是我们常喝的一种汤, 闻起来香气十足。 如果时间比较充裕, 一般情况下我们熬排骨汤用到的是砂锅，因为砂锅煲出来的汤味道更好，不过需要的时间也相对比较久，那么排骨汤要熬多久?

一、排骨汤要熬多久

排骨汤如果选用的是猪排骨，一般在水开之后，如果还想吃里面的排骨，再熬两个小时就可以，如果想让排骨软烂融入汤里，则需要再熬4个小时左右，这时候的汤最好喝，营养价值也最高。如果选用的是牛排骨，一般需要熬制三个小时左右，因为牛排骨里面所含有的各种营养元素比较多，熬的时间足够久，里面的营养元素才能够融入到汤里面。

二、排骨汤需要哪些食材

1.冬瓜排骨汤：这道排骨汤需要的食材是猪排骨以及冬瓜，因为冬瓜是比较容易煮烂的，所以在熬制的过程当中，需要先将排骨熬制一段时间后才能够放入冬瓜。因为冬瓜是可以解腻的，所以喝这一道汤时并不会觉得腻味，喝起来的口感鲜甜可口，这道汤还具有利尿的功效。

2.莲藕玉米排骨汤：这道汤需要的食材是排骨、莲藕、玉米、胡萝卜等。因为里面含有玉米以及胡萝卜这两种食材，所以这道汤的口感相对比较偏甜。在挑选食材的时候一定要特别注意玉米一定要新鲜的，这样子的汤煲出来才会比较鲜甜。

3.海带排骨汤：这道汤所需要的食材是排骨以及海带，海带里面所具有的钙物质还是比较多的，再加上排骨的营养成分，这道汤的营养算是比较丰富。它的口感是咸鲜味，海带吃起来虽然比较软嫩，但是有嚼劲。我们煮汤一般用到的海带是海带结，因为海大结的肉会比较厚些，更适合长时间熬制。

现在大家已经明白排骨汤要熬多久，我们就知道在做排骨汤的时候，我们需要预留多久的时间，这样子才不会导致在做的时候匆匆忙忙，只有我们预留的时间比较充裕，才能够更令我们感受到做美食的乐趣，不然一切都是匆匆忙忙，只会让人觉得疲惫。