金边白菜是什么菜系，金边白菜的做法这里看

我们国家地大物博，而且美食云云，光是菜系就有八大菜系，烹饪手法更是种类繁多。白菜是我们生活中非常常见的蔬菜，而且做法也是非常的多。有的人很喜欢吃金边白菜这道菜，那么，金边白菜是什么菜系呢，感兴趣的小伙伴一起来跟小编看看吧。

一、金边白菜是什么菜系

金边白菜是一款非常有名的西北菜。金边白菜是以大白菜为主料，加入红辣椒、生姜、食醋、香油等辅料加工制作出来的一种菜肴。制作好的金边白菜看起来色香味俱全，吃起来酸辣可口，鲜咸适中，非常好吃。而且炒好的白菜吃在嘴里脆脆的，甜丝丝的非常下饭。

二、金边白菜的制作方法

1.需要的材料：大白菜、生抽、食用盐、食醋、大葱、生姜、食用油。

2.制作方法

(1)白菜切成块待用，生姜切末待用，大葱留葱白切成葱花待用。

(2)大白菜洗净空干水分待用，红辣椒切成辣椒圈待用。

(3)取一口锅，锅中放入食用油烧热。把辣椒圈和葱白放入锅中煸香。

(4)锅中放入大白菜翻炒至变软，改成大火加入食醋、生抽翻炒。

(5)锅中撒入食用盐翻炒后关火即可食用。

三、白菜炒粉丝的吃法推荐

1.需要的材料：大白菜、五花肉、粉丝、青辣椒、红辣椒、生姜、大蒜、食用盐、鸡精、豆瓣酱。

2.制作方法

(1)粉丝放入清水中泡软待用。

(2)白菜切成白菜丝待用，生姜切成姜末待用，大蒜切成蒜末待用。

(3)青辣椒切成辣椒圈待用，红辣椒切成辣椒圈待用。

(4)五花肉洗净切成小块待用。

(5)取一口锅加入食用油烧热，放入五花肉翻炒。

(6)锅中加入生姜末以及大蒜末炒香，加入青辣椒、红辣椒、大白菜丝翻炒均匀。

(7)锅中加入粉丝继续翻炒，再加入豆瓣酱、鸡精翻炒均匀出锅即可。

金边白菜是什么菜系，相信您通过上文的介绍一定知道答案了。金边白菜的制作方法非常简单，而且手残党也非常容易上手，喜欢吃酸辣口的小伙伴一定不要错过。在烹饪的时候白菜不要炒的太久，否则太软口感就不好吃了。