辣椒对嗓子的伤害

辣椒营养丰富，却也是很容易上火。有的人是对每顿饭都无辣不欢，辣椒对嗓子的伤害还是有的，不过也要分人，有些人是没有感觉，有些人是沾点儿辣椒就嗓子疼，这点的话，需要自己注意。而且，本来嗓子就疼，还要继续吃辣椒的话，会引起更严重的后果。

一、辣椒对嗓子的伤害

辣椒素有很大的刺激性，经常吃辣会让口腔血液循环增加充血，并且容易上火。长期的吃辣的人，如果不存在咽喉疾病的话还好点，如果本来存在咽喉部的不适的话，那么会加重咽喉部的不适感的。

二、辣椒药理作用

1、对消化系统的作用

辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验(巴索夫胃痿狗)证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。

2、抗菌及杀虫作用

辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。

3、发赤作用

外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮;但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。

4、对循环系统的作用

辛辣物质(生姜、胡椒，特别是辣椒)可刺激人舌的味觉感受器.反射性地引起血压上升(特别是舒张压)，对脉搏无明显影响。辣椒碱或辣椒制剂对麻醉猫、犬静脉注射可引起短暂血压下降、心跳变慢及呼吸困难，此乃刺激肺及冠脉区的化学感受器或伸张感受器所引起。对离体豚鼠心房则有直接的兴奋作用，对大鼠后肢血管也有收缩作用。

5、其他作用

国外曾报道，食用红辣椒作调味品(品种不明)的食物3周后，可使血浆中游离的氢化可的松显著增加，尿中的排泄量也增加;还能降低纤维蛋白溶解活性。地上部分的水煎剂对离体大鼠子宫有兴奋作用。

辣椒对嗓子的伤害不是那么厉害，却也还是需要注意。本文讲了辣椒对嗓子的伤害，也讲了一些辣椒的药理作用，只要是适度的食用，并且正确的食用辣椒，就会使好处多多。辣椒的种类有很多，食用方法也有很多，但要根据自己的实际情况食用，不能乱吃。