大米价格高，看看营养价值和功效你就明白了

随着经济发展，大家对生活的质量也逐渐重视起来。生活习惯、餐饮卫生就被重视起来了。想要健康生活就必须吃的营养。想要吃的健康就必须选对食物，当然每个食物的营养成分都不相同，想要保证营养就要注重细节。主食的重要性也显著出来，大米是生活中不可缺少的食材，有"五谷之首"的美誉。但还是有人认为大米价格高?看看营养价值和功效你就明白了!

大米价格高，看看营养价值和功效你就明白了

一、大米的营养价值

1.大米算是营养的最基层，能全面的提供营养，富含的营养价值极高。其中，大米的最主要成分是淀粉。

2.大米富含的蛋白质很多，其中主要构成是米谷蛋白。对于谷类蛋白质来说，大米的含量算是稍高。对其它禾谷类作物来说，蛋白质和氨基酸的组织比例很高，其转化率也很高。

3.大米不只含有蛋白质，维生素含量也很多。

二、大米的功效与作用

1.养胃健脾

大米的的性质比较平和，不属于热也不属于寒，对身体明目、健脾养胃、疏通血脉等很有帮助。

2.易消化，补中益气

将大米做成米粥，能对胃液产生刺激，可补中益气，有效的帮助胃消化，还加快脂肪的吸收。像胃疼者或孩子在幼小时，喝些米粥有助于消化，养胃。米汤的功能也有很多，可拿来冲奶粉，则可快速把酪蛋白变为松软的小块。

3.美颜护肤

大米有丰富的营养成分，有多种维生素和蛋白质，与其他不同的是，大米还含有谷维素和花青素等成分。大家都知道的，淘米水用来洗脸益处多多，有美白效果。大米有美白保湿的作用，可为我们的身体补充水分。

4.止咳

早在古代就有“晨起食粥”的说法，如若嗓子不舒服的话，喝些清淡的米粥对治疗嗓子有舒缓作用，像身体有湿气的话，皮肤有些发干时，喝米粥也能得到缓解。

俗话说的好，一分价钱一分货，大米的营养丰富多样，富含淀粉、多种蛋白质和维生素。对人的身体也有很多好处。有养胃健脾、补中益气、养颜护肤还有止咳的功效。淘米水也很有好处哦，可以用来洗脸使皮肤光亮，用来洗头发可使头发顺滑。米粥容易消化和吸收。大米在南方是很重要的主食。所以，对于我们来说，大米价格已经很合适啦，一定要学会知足哦，知足者常乐。赶快把大米备好，米粥安排上了!