兔肉怎么吃呢，几种兔肉的家常做法，赶紧学一下吧

肉类是人们生活中最不可或缺的食物之一，也是提供人体蛋白质的主要饮食来源之一。而在餐桌上最常见到的肉类无非就是鸡肉、猪肉、鸭肉，而大家平时却很少吃兔肉。其实兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有"荤中之素"的说法。那么，兔肉怎么吃才好呢?

兔肉怎么吃呢

1.小炒兔肉

准备材料：兔肉500g,青椒1个，小米椒4个，干辣椒2个，料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末适量。

具体做法

首先把青椒、小米椒洗干净切成块状，干辣椒切碎备用;然后把兔肉洗干净并斩成小块，再放入一勺料酒和适量的盐腌制10分钟左右;其次在锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒爆炒一下，然后放入兔肉，快速翻炒至变色后放入葱姜末和干辣椒碎;最后出锅前放入青椒、小米椒块，翻炒几下即可。

2.红烧兔肉

准备材料：兔肉500g,山药250g，油面筋8个，黑木耳20g,油25毫升，豆瓣酱35g,酱油35毫升，红辣椒干10g。

具体做法

首先把兔肉洗干净，晾干切块;再把山药削皮洗干净切块;其次往热锅放入油，再把兔肉放入热油中翻炒并加入豆瓣酱、山药，加水煮15分钟后加入酱油和红辣椒干，再煮10分钟;最后加入黑木耳、面筋，煮10分钟入味即可。

兔肉怎么吃?不妨试一试以上两种兔肉较为家常的吃法，做法简单，又易学。哪怕是没有什么烹饪经验的人，按着步骤来做，味道也不会差到那里去的。俗话说，天下无难事，只怕有心人!而在美食的面前，只有大胆一试才知道兔肉也可以这么好吃，而且家常的煮法还多种多样。除了以上两种外，还有鹌鹑蛋炖兔肉、陈皮兔肉、冬瓜兔肉汤等。