欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

银耳鸽汤 补脑强身增强记忆

程序员文章站 2022-05-05 13:29:09
  【原料】银耳6克,鸽蛋12只,核桃仁15克,荸荠粉60克,白糖适量。   【制作】   ①银耳在温水中泡1小时,洗净杂质,盛入碗内,加水上笼...

银耳鸽汤 补脑强身增强记忆

  【原料】银耳6克,鸽蛋12只,核桃仁15克,荸荠粉60克,白糖适量。

  【制作】

  ①银耳在温水中泡1小时,洗净杂质,盛入碗内,加水上笼蒸1小时左右;鸽蛋放在冷水锅里煮熟,捞入冷水里浸后去壳,放入碗内;另取碗1个,放入荸荠粉,加清水调成粉浆。核桃仁用温水浸泡半小时,剥皮、沥干水分,用油炸酥,切碎成米粒状。

  ②铝锅置火上,加清水,滗入蒸银耳的汁,倒入荸荠粉浆,加白糖、核桃仁,搅拌匀成核桃稀糊盛入汤碗内。

  ③将银耳放在核桃糊的周围,12只鸽蛋再镶在银耳的周围即成。

  【服法】每日1剂,分2次服。

  【功效】银耳性平,味甘淡,能润肺生津,滋阴养胃,益气和血,补脑强心,为强壮滋补品。鸽蛋味甘咸、性平,能补虚损。核桃仁味甘性温,能补肾养血,调肺纳气,润肠止带。荸荠能消积。四料合用,具有滋阴润肺、补肾益气、补脑强心功效。适用于阴虚肺燥引起的津液亏耗、干咳久咳、肠燥便秘,以及病后阴虚体弱、疲乏无力。因此汤菜有补脑强身之功效,故健康人常食能增强记忆力。