双杏雪梨煲田螺 清热润燥

　　此汤清热润燥，养阴生津，适于身体燥热、口鼻涸者饮用。

 

　　主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克

　　辅料：陈皮3克,姜3克

　　调料：冰糖20克

 

　　双杏雪梨煲田螺制作：

　　1.将大田螺去壳取肉，除去污物，洗净备用。

　　2.杏仁和陈皮洗净;雪梨洗净去皮、核，切成小块;姜去皮洗净。

　　3.炖锅内加入适量清水，放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开，改用小火煲2小时，加冰糖调味即可。

 

　　功效：

　　此汤清热润燥，养阴生津，适于身体燥热、口鼻涸者饮用。

 

　　小帖士-食物相克：

　　苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克;

　　本品不宜与襄草同用。

　　甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

　　田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。