白露在民俗中吃啥好？白露时的饮食禁忌有哪些？

马上就要到白露的节气，白露一到，气温就会骤降，标志着冬天即将来到，此时不同地区会吃不同的食物以度过这一寒冷的节气，那么白露在民俗中吃啥好呢?

一、白露在民俗中吃啥好

1.三样白

在江浙沪等南方地区，人们把白露的节气当做一种节日来过，因此白露也称“白露节”，人们为迎合白露节，会用白术、白毛苦等带“白”字的中药和蔬菜搭配白毛乌鸡和白毛老鸭炖汤，所以这种特色饮食被称为“三样白”，讲究些的人家会放更多带“白”字的食材，这种就叫“十样白”，但和“三样白”同宗同源，殊途同归。

2.白露茶

白露时节饮用白露茶是江苏南京地区特有的风俗，白露茶是从白露时成熟的茶树上采摘下来的茶叶，与清香四溢的春茶不同，白露时的茶树经过酷暑的历练，风味更加醇厚甘甜，也不像春茶那样性质寒凉容易引起消化道不适，因此尤其受到中老年人群喜爱。

3.白露酒

白露饮白露酒同样是南方苏浙一带的*俗。白露时分已是晚秋，此时五谷丰收，最适合集合五谷来酿酒。白露以糯米、高粱等多种粮食为原材料，蒸熟后混合酒曲放入消毒后的器皿中密封起来，一般埋于树根附近最好。经过数日乃至数年酿制，拍开封口后芳香扑鼻，可看到棕褐色的酒液，入口绵软醇厚，滋味甘醇，是白露时节或其他节日接人待客的佳品。

二、白露时的饮食禁忌

白露时天气转凉，又是粮食作物丰收的时节，人们就很容易暴饮暴食，还会想吃辛辣的食物。要注意的是，如果在此时放纵食欲大吃大喝，很容易发胖，而且食用太多辛辣的食物也会刺激胃肠道引起疾病，所以大家在饮食上需要格外注意适量和清淡的标准。

白露在民俗中吃啥好，主要看各地以及各家各户自己的习惯，并没有严格的定论。另外，随着时代的发展，白露时市面上也有许多时令的生鲜蔬果，大家也可以购买食用，不必拘泥于某种特定的习俗。