杨桃的介绍，关于杨桃你不知道的事，赶快学起来

杨桃，是我们生活中一种比较受欢迎的水果，很多人都喜欢杨桃淡淡的清香的口感，那么关于杨桃的知识，你了解多少呢?其实杨桃不仅仅可以直接切开食用，还有更多食用方法，你都知道吗?赶快跟着小编学起来，让你家里的杨桃不仅仅一种吃法。

一、杨桃的介绍

杨桃是酢浆草科植物杨桃的果实。分布我国东南部及云南。果皮呈蜡质，光滑鲜艳，果肉黄亮，细致脆嫩，爽甜多汁。杨桃含有多种招牌营养素，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。

二、杨桃营养分析

1、杨桃含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力;

2、杨桃能迅速补充人体水分而止渴，使体内郁热或酒毒随小便排出体外;

3、杨桃果汁中酸性物质能提高胃液酸度，促进食物消化、和中消食;

4、杨桃可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

三、杨桃适合人群

一般人群均可食用

1、风热咳嗽、咽喉疼痛者，小便热涩者，泌尿系统结石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用;

2、脾胃虚寒、纳差泄泻者少食。

四、杨桃做法大全

（1）五星杨桃炖牛腱

食材用料：牛腱肉300克、杨桃1个、盐3克、马蹄3个、姜1块

做法

1、牛腱肉洗净;杨桃洗净;蒂荠去皮，也洗净备用。

2、锅里烧一锅水，把牛腱肉放到水里，煮开后再继续焯煮5分钟，加入料酒去腥。

3、5分钟后，把牛腱肉捞起，放入冷水中浸泡，让牛腱肉中的血水流出，再换一盘水继续浸泡，直到血水流完为止。

4、取一个汤锅，把浸泡完血水的牛腱放入锅内，加1000ml清水，加入姜片，开大火煮开后，调小火煮30分钟。

5、杨桃去刀去掉凸起那部分的边沿。

6、再把杨桃切成五角星的模样。

7、牛腱煮了30分钟后，把杨桃和蒂荠放到锅里，调入盐，再炖煮20分钟即可。

（2）小麦草杨桃汁

1、将小麦用大概20度的温水稍稍浸泡30-60分钟，带孔篮子下面垫一层厨房纸巾，将泡好的小麦均匀的倒在里面铺平，放置在厨房的台面上(漏水下面可以用盘子接住)，每几个小时用花洒均匀的喷一遍水。

2、取适量剪下来的小麦草放到料理机里、杨桃切大块，

加几块冰块直接就可以开打了。如图用的是维他美的料理机，从1慢慢加速到7，不超过1分钟即可。因为小麦草有渣滓，所以最后还需要过滤下哈

杨桃的介绍你都记住了吗?杨桃是一个非常好吃的水果，但是不要贪嘴多吃哦。如果非常喜欢杨桃的口味，不妨学起来更多的菜谱，来把杨桃变成菜系，自己做着吃更美味呢。杨桃加上米饭，酸酸甜甜的口感加上调料的咸香口味，味觉的碰撞，保准有你意想不到的惊喜。