武昌有什么特色？其中它的鱼刺非常少

在我国鱼类食物的种类是非常多的，有很多鱼都是受到大家喜爱的，比如说常见的有包头鱼，鲫鱼，桂鱼等，不同的鱼，它的特点是不一样的，主要还是跟鱼的口味，外形，生长繁殖等存在一定的关系，武昌鱼也是很多人经常会食用的一种鱼类，接下来小编会向大家简单的介绍一下武昌鱼的特点。

一、武昌鱼的特点

1.武昌鱼的体型看上去是扁平状的，它的背部是隆起非常明显的，而且它的头和口相对来说是比较小的，武昌鱼在池塘当中产卵繁殖，它的存活率是非常高的，而且生长速度也很快，是一种相对来说，比较容易养活的鱼，他的出肉率是很高的，拥有很丰富的营养价值，比如说其中的蛋白质，维生素和矿物质元素就是非常丰富的，同时味道也非常的鲜美，因此受到了很多人的喜爱。

2.每年的五月份到六月份是武昌鱼的繁殖季节，武昌鱼一般是一些浮游动物为食的，如果是人工饲养的武昌鱼会使用一些豆饼，麸皮，米糠之类的食物，在一年当中，每年的七月份到九月份是武昌鱼生长最快的季节。

3.在我国很多地区都有养殖武昌鱼，包括湖北是武昌鱼生产加工最大的一个省份，除此之外，包括常州，无锡，苏州等地区也都有养殖武昌鱼，武昌鱼的产量可以达到每亩5000千克以上，江苏省的武昌鱼的产量占全国武昌鱼产量的1/4，培育出来的武昌鱼个头是比较大的，而且体积也非常的优美。

二、武昌鱼刺多吗

真正的武昌鱼的体型是呈现出扁状的，头小背弓，鱼鳞是白颜色的，肚子里面是没有黑膜的，肉质是嫩白的，全身上下只有13根半鱼刺，如果鱼刺多了，或者是少了，都不是正宗的武昌鱼，因此，武昌鱼的鱼刺相对来说其实是比较少的，所以在使用起来是比较方便的，尤其是适合一些小朋友使用，不用害怕鱼刺会卡着喉咙，因为武昌鱼的鱼刺是比较少的，所以武昌鱼有70%以上的部分都是可以食用的。

武昌鱼的特点其实还是蛮明显的，从它的外形上来看，就是比较有特色的，因为它的生长环境跟其他一些鱼类也存在一定的差异，尤其武昌鱼是一种鱼刺相对来说比较少的鱼，所以这种鱼其实在食用的过程当中会更加的方便一些，当然，武昌鱼有很多的烹饪方式，不同的方式制作出来的食物是存在一定的差异的，但是大多数的口感都是非常不错的。