烤箱烤五花肉温度时间怎么掌握才恰到好处！

五花肉可以说是中华料理中的一大主角了，不管是南方还是北方都有五花肉作为主要食材的美食。那五花肉最能够表达肉类本身香味的就是烤五花肉了。那烤箱烤五花肉温度时间该怎么掌握呢?什么样的才是优质的五花肉呢，看下面的文章吧!

一、烤箱烤五花肉温度时间怎么掌握才恰到好处

1.先将买回来的五花肉切成适当的大小。怕腥的朋友可以将切好的五花肉稍微抹上一些料酒，静置一会儿。

2.在准备五花肉的时候，可以先将烤箱预热，这样烤出来的五花肉更加的酥脆好吃。烤箱提前200度预热。

3.然后把切好的五花肉摆在烤盘中放入烤箱。继续用200度烤五分钟左右。

4.烤好的五花肉可以根据口味不同撒一些烤肉料，或者直接蘸盐巴来吃。

二、优质五花肉的选择

1.优质良好的五花肉可以从颜色判断。优质五花肉层次分明,瘦肉和脂肪的比例完美。既不会过于油腻不会因为瘦肉过多而吃起来柴。肥瘦相兼,脂肪与瘦肉相互交织才是好五花肉。

2.肉类的挑选还可以从气味上判断，好的五花肉闻起来有肉类特有的味道，如果挑选五花肉的时候发现五花肉的味道腥臭，就不是适合食用的五花肉了。但也不是完全没有味道的五花肉才是好五花肉。肉类本身就有一定的味道。如果五花肉一点味道都没有，那么也应该是经过了过度的清洗或者用化学成分进行保存要注意判断。

3.好五花肉摸起来应该是微微有些湿润，外表看起来光泽。如果摸起来有些黏手，那肉质已经有变质的倾向了。

现在我们学会了烤箱烤五花肉温度时间怎么掌握，也知道了如何挑选优质的五花肉，最近五花肉的价格长得很快，一定要注意不要买到劣质五花肉了哦。五花肉除了味道好吃以外作为肉类还富含蛋白质，对于人体非常好吸收。所以在担心体重的同时也要注意多吃肉哦。