干锅猪蹄的做法大全集，快来免费拿走他吧

猪蹄里面富含的营养价值很高，其含有丰富的胶原蛋白。具有不错的滋补作用，猪蹄里面所富含的微量元素，也具有一定补血的功效。另外猪蹄对产妇来说，是十分重要的一种食材了，这是因为猪蹄具有催奶的功效。干锅猪蹄的做法大全集，快来免费拿走他吧!

干锅猪蹄的做法大全集

1.干锅香辣猪蹄

食材：猪蹄1只，藕、黄瓜、洋葱、莴笋各一个，干锅料1包

做法：在锅中加入适量清水与料酒，放入猪蹄焯水。然后放入高压锅里面压八分钟，加入从葱姜蒜与盐;在热锅里面倒入适量的冷油，放入冰糖用小火炒制糖色，然后把高压锅里面的猪蹄放入锅中，并且放入适量的生抽以后翻炒，把多余的水分炒掉以后捞出猪蹄;将干锅料放入刚刚的热油里面小火炒香，然后放入姜片与红辣椒段炒香，最后倒入炒好的猪蹄之后继续翻炒，等猪蹄与调料搅拌均匀即可盛出。

2.干锅焖猪蹄

食材：猪蹄2只、老抽适量、陈醋适量、白糖适量、葱姜蒜适量、米酒适量、食盐适量

做法：猪蹄用清水洗净以后，砍成小块以后，用热水进行焯水并且过一道冷水;把焯好水的猪蹄放入大碗之中，加入适量的老抽、陈醋、白糖、葱姜蒜、米酒与食盐，把猪蹄与调料充分搅匀以后腌制二十分钟左右。放入事先准备好的高压锅里面焖三十分钟左右，再倒入锅中进行收汁的最后工序，等汁水收干以后就可以用碗把猪蹄盛出来。

3.干锅酱猪蹄

食材：猪蹄、生姜、干辣椒、大葱、花椒、八角、冰糖、酱油等适量

做法：先将猪蹄切成块状，并且焯好水;将捞出来的猪蹄用温水冲净后沥干备用;锅中放入适量的食用油与冰糖，加热至冰糖融化之后倒入猪蹄翻炒上色;然后依次倒入上述调料与适量清水，用大火炖煮一个小时，等待收汁以后即可出锅。

干锅的做法在以前是不存在的，是最近几年才流行起来的，这是因为在寒冷的冬季吃干锅是一件不错的选择。以上干锅猪蹄的做法大全集三种方法可以去做着试一下。干锅猪蹄所富含较高的营养价值，对人体有着许多意想不到的好处，尤其是对产妇与女性朋友来说，猪蹄能够起到催奶、美容与养颜的功效。最后我们需要注意的就是，在放入干锅前，猪蹄需要事前煮好，但是注意所煮的时间不要过长，容易影响干锅猪蹄的口感。