用生牛肚制作的美食，你都学会了吗

牛是一种非常特殊的动物，它有三个胃，每一个胃来都承担着它各自的功能。其实我们平时吃的牛肚其实就是牛的胃的其中一个。牛肚非常好吃，而且现在很多火锅店或者是一些川菜店也都会推出用牛肚制作而成的美食。我们平时自己也可以买一些生牛肚回来制作美食，今天我们就一起来看看用生牛肚做成的美食有哪些。

用生牛肚制作的美食，你都学会了吗

一、爆炒生牛肚

食材准备：生牛肚，葱姜蒜，盐，料酒，味精，食用油，洋葱，辣椒。

制作方法

1.新鲜的生牛肚洗干净，然后切成条或者切成丝放在一旁备用。

2.将洋葱切成片，葱切成末，生姜切成片，辣椒切成块，蒜切成末放在一旁备用。

3.锅中倒入油，油热之后先将葱姜蒜以及洋葱和青椒放入进去翻炒，翻炒出香气之后，然后将切好丝的生牛肚放进去一起翻炒。

4.翻炒几下之后可以在里面加入盐、白糖调味，同时加入少许的水让它煮一会，但是煮的时间不宜过久，因为牛肚会老。

5.翻炒之后再加入辣椒继续翻炒，然后加入一些黄酒去腥，加入味精调味即可。

二、牛肚烫火锅

大家都知道现在很多火锅里面最比较有特色的就是牛肚了，它又被称作为毛肚。所以我们平时可以买一些牛肚回来烫火锅吃，牛肚本身是非常的薄，而且肉质是比较细嫩的，如果烫的时间老的话那就非常不好吃了。所以我们在烫的时候只需要花上几秒钟，然后烫过之后蘸上一些蘸料是非常的好吃的。

以上就是关于生牛肚的具体的吃法，所以小伙伴平时想不到什么吃的话，可以买一些生牛肚回来自己制作一些美食，相信一定会给你带来新奇的味道。今天小编推荐的两种关于生牛肚的烹饪方法能够让小伙伴喜欢，有机会的话自己也可以做做试试看。