冬天调理肠胃吃什么 推荐四款保胃食谱

　　冬季肠胃变得脆弱，容易出现问题，很容易引发胃病，那如何调理更健康更安全?当然是从饮食上入手啦，那调理肠胃的饮食搭配有哪些呢?今天小编给大家推荐四款食谱，帮你全胜保胃之战，一起来看看吧。

　　一、白灼鹅肠

　　材料：制净鹅肠500克，红椒丝20克，米椒粒20克，蒜粒20克，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙，蚝油1茶匙。

　　做法：

　　1.鹅肠切10cm的段，放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出;

　　2.加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀，装入盘中，米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。

　　二、香素肠

　　材料：胡萝卜300克，北豆腐200克，干豆腐300克，腐竹250克，腐乳(白)300克，花生酱100克，姜汁100克，五香粉20克，盐6克，香油130克，料酒40克。

　　做法：

　　1.将腐竹发透，劈开切成丁;

　　2.胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过;

　　3.腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用;

　　4.锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用;

　　5.先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用;

　　6.把卷好的香肠料坯，放笼中蒸20分钟拿出，冷却后，取去纱布，斜刀切薄片摆盘即成。

　　三、糖醋萝卜

　　材料：大萝卜1只，白醋1瓶，白糖100G，盐10g。

　　做法：

　　1.食材准备。

　　2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意。

　　3.呙呙切成扇形，切好装入大容器。

　　4.放入盐适量。

　　5.搅拌均匀，静置。

　　6.半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分。

　　7.这时萝卜片会变得柔软。

　　8.倒入白醋漫过萝卜。

　　9.倒入白糖，略微搅拌。

　　10.封上保险膜，搁阴凉处。

　　11.第二天即可食用。

　　四、香蕉巧克力松糕

　　材料：黄油50克，细砂糖40克，盐1/8小匙，全蛋(约110克)2颗，低粉100克，泡打粉1/2小匙，熟香蕉(去皮净重)100克，烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克。

　　做法：

　　1.黄油提前取出室温软化，加入细砂糖打发。

　　2.打至松发后，加入1/2全蛋液充分打均匀，再加入另外的一半蛋液打均匀。

　　3.加入混合好过筛的面粉及泡打粉。

　　4.加入切成碎粒的香蕉，最后加入巧克力豆。搅拌均匀。

　　5.装入纸杯内至7-8分满，表面撒巧克力豆。

　　6.烤箱180度预热，倒数第二层，上下管20分钟。