怎样煎荷包蛋的小妙招

鸡蛋我们平时都喜欢吃，尤其在早餐的时候很多家庭都会吃鸡蛋，其实鸡蛋吃的方法有很多，那么很多人其实还是非常喜欢吃煎鸡蛋的，因为它看起来色泽非常鲜艳，而且口味非常好，可以根据自己的口味来增加一些调料，今天我们就一起来学习一下如何煎荷包蛋。

怎样煎荷包蛋的小妙招

一、选食材

煎荷包蛋的话，我们可以选新鲜的草鸡蛋，因为草鸡蛋煎起来的话，荷包蛋的色泽会更加金黄一点啊，口感上和营养上也会更加的好，所以我们可以选用土鸡蛋或者厂草鸡蛋来制作荷包蛋。

二、选油

通常我们都是会用色拉油，如果要更加健康的话可以选择橄榄油，因为它的脂肪含量少，吃起来不是特别油腻，而且不会容易发胖。那么如果喜欢口感厚重一些的，可以选择黄油，会有一种奶香味。

三、选锅

选好锅煎荷包蛋，那煎出来的样子就非常好看。很多小伙伴在煎的时候就会发现，荷包蛋已经粘锅了，所以不是特别好，那我们在这里可以选择不粘锅，这样子不但整个外形非常的好看，吃起来也非常有食欲。

四、步骤

1.在锅中倒入适量的色拉油，橄榄油或者是黄油，油要铺满整个锅底，当油温慢慢上升之后，然后将鸡蛋轻轻打在锅当中。

2.这时开小火让鸡蛋慢慢的煎，煎到一面金黄。

3.用铲刀轻轻的把它铲起来，翻一面继续煎，都煎好后就可以盛出来了。

4.如果喜欢吃汤心荷包蛋的小伙伴的那么在煎的时候不要煎太透，一面结皮之后就可以把它翻过来，在两面结皮就可以了，这样就会保证蛋黄不流出来，但是蛋黄是汤心的。

最后在煎好的荷包蛋上倒入一些鲜酱油，或者是撒上一些胡椒粉，根据自己的口味可以加入沙拉酱或者是番茄酱，一份好吃的荷包蛋就做好了。

听完小编的介绍，对于煎荷包蛋是不是已经会了。好吃的荷包蛋不仅要从食材上下手，在工具上也是要花功夫挑选的，这样就能做出好看好吃的美味佳肴来了。说的小编都在流口水了，不说了，赶紧去煎个荷包蛋吃吃吧。