麻辣烫和麻辣拌区别是什么

麻辣烫和麻辣拌区别是什么？其实除了这两样，很多人也搞不清它们和麻辣香锅、冒菜的区别。其实它们在含义，做法，口味上都大有不同，你了解多少呢？现在我们就具体来了解一下。

一、麻辣烫和麻辣拌区别是什么

1.麻辣烫是来源于四川乐山牛华镇的传统特征小吃，是川渝地域最有特征也最能代表“川味”的一种饮食，是属于麻辣、咸的口味。最初是船工和纤夫创作了麻辣烫这种便易行而又独特的吃法。作为广阔消费者喜爱的地道小吃，麻辣烫不断是以油腻、或酱辣，麻辣为主。而物美价廉，廉价美味成为很多年轻人的饮食选择。

2.麻辣拌的来源在辽宁省抚顺市，口味各异。由麻辣烫改进而来，是没有汤的麻辣烫，重点在于酱料的选择和调制——将麻辣烫再停止改进，去除汤底，以酸甜口味区别于麻辣的麻辣烫。以甜口和咸口为主，当你爱上麻辣拌，还是会以抚顺人的口味为先。

二、麻辣香锅和冒菜有什么不同

1.麻辣烫是一种美食，起源于重庆的缙云山，它融合了川渝的麻辣烫风味。源于土家风味的它，是土家人的一道家常菜，属于麻辣、鲜香的重口味美食。

2.冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制造而成的菜品，来源于成都，具有四川特征的传统小吃，属于麻辣、香辣口味的。

这些就是麻辣烫和麻辣拌区别之处，麻辣香锅和冒菜也大有区别。无辣不欢！清华大学与中国全面小康研究中心联合开展的调查显示，喜欢吃各种口味辣的人比例为40.5%；甜度次之，为28.4%；咸度次之，为17.3%。47.28%的人每天吃一次辣，23%的人两天吃一次，18.78%的人每周吃一次辣。没有最辣，只要更辣。能吃辣的人，通常会给人一种豪爽、开朗、直接的印象。即便和喜好食辣的人在一同吃饭，曾经被辣到要呛出眼泪，对面的人仍然面不改色，以致还觉得不够辣!关于爱吃辣的人来说，不管是麻辣烫、麻辣拌还是麻辣香锅和冒菜，它们都是美食中的美食。