蒸螃蟹开锅多长时间熟？蒸螃蟹是最简单的一种烹饪方法！

秋季，是吃螃蟹最好的季节，我们走到海鲜市场上面，可以看到很多的螃蟹在进行售卖，而且喜欢吃螃蟹的人们也是不在少数。螃蟹最简单的吃法，便是用蒸的方式进行烹饪了，这样会把螃蟹的营养价值更好的发挥出来。蒸螃蟹也是需要掌握技巧的，那蒸螃蟹开锅多长时间熟透呢？以下小编就有整理到关于蒸螃蟹的相关常识，就让我们大家一起来了解一下吧！

一、蒸螃蟹开锅多长时间熟

1.螃蟹的种类是比较多的，不同的螃蟹从蒸到开锅所需要的时间都是不一样的，小的毛蟹从入锅到开锅，大约需要十分钟左右的时间，而中号一些的螃蟹则需要十分钟左右，大号的螃蟹需要的时间就要更久了。

2.大家在蒸螃蟹的时候，最好是把壳朝下，肚子朝上。这样是为了能够不让螃蟹的汤汁流失，从而保证不让螃蟹的营养价值流失。

3.判断螃蟹肉变熟的方法，是把螃蟹的盖子给打开，然后看里面的肉，若是肉已经凝固了，那便说明螃蟹已经好了，不要用敲击螃蟹盖的方式进行判断，这种方式只是用来检查螃蟹的新鲜度的。

二、蒸螃蟹容易熟的方法

1.在蒸之前，我们需要用小刷子将螃蟹的腹部给清洗干净，刷干净之后，便可以入锅中开始蒸了。

2.我们需要将螃蟹的脚绑住，这样可以防止到螃蟹乱动。

3.蒸锅中加上冷水，放上生姜片，再将绑好的螃蟹放到蒸茏上面。

4.这时再开火，把水给烧开，大约需要15分钟左右的时间，等螃蟹给蒸熟之后，便可以取出来进行食用了，可以搭配上一些佐料食用，这样可以让螃蟹的味道更美味。

三、蒸螃蟹的注意事项

1.螃蟹可一定要蒸熟之后再进行食用，因为生的螃蟹带有着细菌，一定不要吃生螃蟹，要熟透之后，才可以进行食用。

2.在蒸螃蟹的时候，要看看螃蟹有没有死掉，死螃蟹的体内带有着大量的细菌，会滋生有害物质，人们在食用之后，对身体是有危害的。

3.螃蟹在蒸熟之后，不要长久的存放，最好是蒸熟之后，便开始食用，放得过久，是会滋生一些细菌的，特别是在夏天极容易变味。

蒸螃蟹开锅多长时间熟？个头比较小的螃蟹就要熟得快一些，一般要十五分钟左右才会熟，螃蟹的营养价值高，适量的食用螃蟹，有助于提高人体的免疫能力。螃蟹虽好，可是大家在食用的时候，也不可一次食用过多了，食用了过多的螃蟹，容易造成营养过剩，从而让身材发胖，大家可要多加注意！