复茂小龙虾味道怎么样？教你自己做出味道最正宗的小龙虾

小龙虾是一种营养价值非常高的食物，但因为生长坏境比较脏，所以咱们在制作的时候一定要清洗干净，说起这个小龙虾相信大家都有听过复茂小龙虾吧，很多朋友都有吃过，那么复茂小龙虾的味道怎么样呢？小龙虾怎么做味道最正宗呢？跟着小编一起往下看吧！

一、复茂小龙虾味道怎么样

其实小龙虾的味道有很多种，我们常见的有麻辣的，香辣的，五香的以及十三香的，复茂小龙虾是传统的十三香小龙虾，因为很多人不喜欢吃辣的，所以会选择十三香这种口味，复茂小龙虾的龙虾都是比较新鲜的，一个个都特别肥，而且小龙虾很入味，吃起来非常满足，里面还添加了一些配菜，比如黄瓜，土豆，青椒等等，就是价格比较贵，想吃过瘾的话一般是不可能的，除非特别有钱的情况。

二、小龙虾的正宗做法

食材：小龙虾1斤，香菜适量，芹菜适量，大蒜适量，生姜1个，大葱一颗，干红辣椒适量，花椒适量，八角2个，草果适量，料酒适量，盐少量，老抽适量。

做法

1.把买回来的小龙虾用牙刷清洗干净，特别是腹部和虾壳的部分。

2.把香菜和芹菜洗干净之后对半切开，大蒜剥好后对半切开，大葱洗干净切成斜片，姜切片。

3.起锅烧油，把葱姜蒜，干辣椒和花椒倒进去炒出香味之后倒入小龙虾。

4.再把八角，草果，料酒，老抽倒进去用大火继续翻炒。

5.倒入适量的水，盖过小龙虾即可，大火烧烤转小火慢煮1小时左右。

6.起锅之前加入香菜，芹菜和盐翻炒几下即可。

如果单单从味道上来说复茂小龙虾的话那是极好的，大家可以去尝试一下，店铺也是很干净卫生的，如果从性价比来考虑的话除了价格贵没有什么毛病，所以大家在享受美食的同时也要考虑自己的经济情况哦，或者自己购买小龙虾动手做也是可以的呢。