挑茶树菇的小技巧有哪些？

茶树菇应该很多人都不陌生，因为很多人都喜欢吃茶树菇吧。茶树菇的营养价值是很高的，而且味道也非常好，但是很多人都有一个问题，就是在购买茶树菇的时候到底应该怎么挑，怎样才能挑到好的茶树菇，下面一起看看这些技巧吧。

一、挑茶树菇的小技巧有哪些

1.新鲜的茶树菇最好不要选择很粗大的，最好选择细柄的，因为细柄的茶树菇口感吃起来好；

2.选择茶树菇最好选择伞未开或半开的，因为这样的茶树菇比较嫩，而且说明放的时间还不太长，如果伞都已经开了，就说明时间已经很长了，不太嫩，也不够新鲜；

3.挑选茶树菇时最好拿在光下面看一下，如果伞面反光，就有可能是添加了荧光剂，最好不要购买。

二、干茶树菇的挑选方法

1.首先看颜色，自然干的茶树菇一般成茶色，伞帽里面最好是白色，这样的茶树菇比较嫩，是在茶树菇比较嫩的时候就摘下来了，吃的时候比较嫩；

2.干的茶树菇也很新鲜的茶树菇一样，最好选择还没有散开的，选择菇帽比较小的，这样的茶树菇是嫩的，质量也比较好；

3.选择的茶树菇最好是菇柄比较短的，而且要比较细的，这样的茶树菇说明在嫩的时候就被采摘了，吃起来也会比较嫩，如果是又粗又长的，说明比较老，吃起来口感也不好，会比较硬；

4.买干的茶树菇时，可以拿起来闻一闻，看看有没有发霉的味道，如果有发霉的味道，说明茶树菇已经放了好久了，最好不要买这样的茶树菇，因为不太新鲜，味道肯定不会很好；

5.买捆状茶树菇的时候最好挑选长度差不多长的茶树菇，最好挑选那些整整齐齐的茶树菇，不然有的无良商家可能会在里面藏有不太好的茶树菇，这样就会买到不好的茶树菇。

以上一些就是茶树菇的挑选办法，对于喜欢吃茶树菇的朋友，只要按照以上的一些办法来挑选茶树菇，小编相信以一定会挑选到让大家满意的茶树菇的，一定要严格按照以上的要求哦，这样才能保证挑选到最满意的茶树菇，然后希望对大家会有所帮助。