好喝营养的面汤不解渴，来看看到底是否属实

我们煮淀粉类的食物时，例如水饺、云吞、汤圆等等，他们表面的淀粉会散落在汤里面，而当加热到100℃地时候淀粉颗粒就会分解成糊精，里面含有消化酶还能帮助消化食物，因此面汤还能帮助人体减少积食哦。但话虽如此，却有人说好喝营养的面汤不解渴?来看看到底是否属实，这是为什么呢?我们一起来了解一下面汤。

一、面汤是如何做成的

1.首先我们准备适量的面粉，加入清水搅拌成糊状，注意不能太稠或者太稀，不然会影响面汤的形成。

2.接着像打鸡蛋一样将面糊打多几次，给面糊添加一丝弹性与口感上的嫩滑，再用清水浸泡起来。

3.然后锅中烧开水。开始挑面，将挑面挑出来的水倒入开水锅中，同样的再重复五遍，这样挑剩的面形状又长又软。

4.最后把挑好的面团一同放到锅中。用筷子不断搅拌直到面团变成一条条面筋状的条形，按照个人喜好加入鸡蛋就完成了（喜欢原汁原味的可以不加鸡蛋）。

二、面汤的营养价值

面汤含有多种营养元素、例如维生素、纤维素、碳水化合物等等;为人体补充能量，还具有一点就是除湿、解渴养肤和消除疲劳。

长期喝面汤，人体吸收了丰富的植物蛋白和纤维以及硝酸和胆碱和氨基酸等各种营养素，能维持身体代谢和减少毒素堆积。

三、喝面汤的注意事项

面汤虽然说能促进消化，营养丰富，但是对于胃酸过多的人群，面汤含有的丰富淀粉酶无疑是一个威胁，这种酸性成分进入胃部以后会促进胃酸分泌，严重的话会出现胃酸过多而导致反胃和呕吐的不良症状。这就是面汤的一个小小的坏处。

最后再提醒一下大家，面汤是指含从纯淀粉类加清水煮出来的汤，像我们在外面吃的汤面的汤底，有些是加了很多的调味料例如：味精、鸡精、酱油。豆瓣酱、辣椒酱、汤等等，经过高温不断熬制，看似味道浓郁，可是喝进人体不但没有好处还会导致发胖上火，所以大家要尽可能少在外面吃额。