面食的消化，对胃到底有没有好处？原因是什么？

一般情况下，相对于米饭来说面条更轻易消化，建议可以将面条多煮一会，会更轻易消化。平时也可以多吃些粗粮，有利于消化。假如有人说胃不惬意，身边的人都会说那你要多吃面食，轻易消化更养胃。可以将面粉经发酵，蒸成馒头，花卷之类的，也比较轻易消化了。

一、面食的营养成分

面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。

面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。

二、面食的消化，吃面食对胃有好处，原因是：

1、小麦性平，味甘。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。

2、 面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。

三、面食的养胃功能如下

1、面食易消化，而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。

2、吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。

3、最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。

4、烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。

5、吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。

6、老年人吃带馅的面食，有益健康。

一般来说，面食的消化是很轻易的，而且热量高，可多吃。吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。吃面食时,由于易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲惫。老年人吃带馅的面食，有益健康。面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。