榨菜哪个牌子的好吃？榨菜可以与哪些食物搭配？

中国源远流长的文化造就了中国饮食文化，各色的菜系、小吃、特产琳琅满目。榨菜，一种半干态非发酵性咸菜，是中国名特产品之一，是下饭的能手。榨菜的品牌有很多种，那么榨菜哪个牌子的好吃呢?榨菜可以搭配那些菜一起吃呢?

一、榨菜哪个品牌的好吃

1. 乌江榨菜

乌江牌榨菜是重庆涪陵榨菜的品种之一，已形成礼品类、高档类、中盐类、低盐类、出口类等榨菜系列产品，是榨菜中的头牌。

2. 鱼泉榨菜

重庆特产，制作工艺复杂，相比较乌江榨菜价格比较便宜，口感是特殊的酸味和咸鲜味。

3. 铜钱桥榨菜

铜钱桥榨菜产地是浙江的余姚，历史悠久，经济实惠。

4. 六必居榨菜

六必居榨菜始于明朝嘉靖年间，是京城的百年老字号，在制作榨菜的选材上尤为重视，六必居的榨菜特点是鲜香爽脆，做工精细。六必居榨菜的销售对象一般是北京人。

5. 吉香居榨菜

吉香居榨菜是产于四川的一种榨菜，2002年开始出口海外。

6. 川南榨菜

川南榨菜同样是产自四川，始于1986年，因为得天独厚的物理气候条件四川非常适合腌制咸菜，川南榨菜是学生榨菜中最受欢迎的一种。

7. 斜桥榨菜

以海宁"斜桥"牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最。

8. 备得福榨菜

备得福榨菜是产自浙江余姚的榨菜，是宁波人的下饭菜，采用的是古法的缸腌工艺。

二、榨菜可以搭配那些菜

榨菜不单单可以单独使用，还可以搭配一些菜一起吃，具体有以下几种方法：

1.榨菜+白粥

榨菜是下饭菜的首要选择，口感酸爽，白粥口味较淡，与榨菜搭配能有效的减少白粥的寡淡。

2.榨菜+鱼

榨菜和鱼可以做成榨菜鱼

3.榨菜+肉丝

榨菜与肉丝搭配进行小炒，是浙江地带的一个家常菜。

4.榨菜+面条

方便面里经常有咸菜的材料包，所以在我们日程做饭中可以适当的加入榨菜，缓解食物带来的油腻。

5.榨菜+豆腐

榨菜和蒸过的豆腐进行搭配，榨菜与豆腐的味道进行中和，使豆腐的味道变得不再寡淡。

榨菜可以说是每个人学生时代不可缺少的。榨菜在手，啥都会有，榨菜基本上可以搭配所有的菜。看完这篇文章你们或多或少对榨菜有了了解，榨菜哪个牌子的好吃，可以和那些菜搭配心里已经有数了，希望这篇文章可以帮到你。

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