鲍鱼是海鲜吗？鲍鱼如何清洗？

在我们的日常生活中，当家里要吃一顿好的的时候，我们经常会想起买鲍鱼做菜，一提到鲍鱼，想必你们一定都非常的熟悉。那么对于鲍鱼，我们通常会遇到这个问题，鲍鱼是海鲜吗？下面让我给各位详细说说。

一、鲍鱼是海鲜吗

鲍鱼是海鲜。鲍鱼鲜美，营养又嫩。它是一种有价值的海洋食用贝类。因为它的形状像人的耳朵，所以也称为“海耳”。鲍鱼也被称为“干海鲜的王冠”，自古以来就是干海鲜的“八宝”之一。

二、鲍鱼如何清洗

1.如果是活鲍鱼，您可以将其放入小锅中，煮沸开水，倒入其中，约5秒钟后立即捞出。此时，用刀头抵住肉并将其向上推，分开。如果做得不好，请用刀或轻轻敲打它。取出肉后，去除绿色的内脏，然后使用普通的刷子清洁顶部和侧面的黑色东西。

2.如果鲍鱼是干鲍鱼，可以将其在冷水中浸泡4小时，然后在约60°c的热水中浸泡4小时，然后换水并将其放入锅中以小火煮沸。煮沸后，立即将其移入冷水盆中。重复几次直到鲍鱼膨胀。

三、鲍鱼如何保存

1.将活鲍鱼放入冰水中以在冰浴中冷却(冬季除外)，以使活鲍鱼处于低温休眠状态并减少新陈代谢的频率。

2.将经过处理的新鲜鲍鱼放入装有符合食品卫生标准的冰袋的培养箱中。温度应尽可能控制在4-6°c，以延长鲍鱼的生存时间。

3.将煮熟的鲍鱼冷却后，将鲍鱼放入保鲜袋中，轻轻挤压保鲜袋，以达到密封和隔氧的目的，然后进入低温冷冻，冷藏，烹饪和冷藏。30天之内进食和活鲍鱼的味道没有明显的区别。

看到这里，不知道大家是否已经对鲍鱼是海鲜吗、鲍鱼如何清洗、鲍鱼如何保存这些问题有了一定的了解了呢?在我看来，我们在生活中的时候，要适量吃鲍鱼，虽然其确实是非常的好吃，其中也蕴含着极其丰富的营养物质，对人体的健康有很大的好处，但是可以说是补物，吃太多太补反而对身体不好。

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