芝加哥餐厅使用RFID技术，加快服务速度

在伊利诺伊州Labriola 面包店 & 咖啡馆里，客人可以在店内用餐或打包带走。目前，该公司在芝加哥开了一家名为Labriola Ristorante的特色餐厅，它配备了露天座位及酒吧。公司运营经理Edwin Arreola开始寻找一个解决方案以保证这些食品尽快到达消费者手上。具体而言，他想要保证消费者在点餐后10到12分钟内拿到食品。

最后，公司选择了一个基于RFID及Zigbee技术的Table Tracker的方案，该方案是由Long Range Systems(LRS)公司提供的。该系统于2015年1月投入使用，最初的使用范围在咖啡馆及酒吧里，今年夏天该系统扩展到室外露台上使用。

咖啡馆共有25个座位，可容纳90到95顾客。咖啡馆在每个作为后面附着了一个13.56MHzRFID 标签，该标签兼容ISO 15693高频空中接口协议标准。该标签是由LRS公司提供的。Labirola还在酒吧吧台前的15个椅子以及18个高脚桌上附着了标签。最近，公司还在户外露台区域的20张桌子附着了标签。

点单时，消费者需要在POS系统内输入订单并收到一个可充电Table Tracker设备。同时，工作人员会将Table Tracher设备编号输入POS系统以存储Tracker ID以及订单。接着，消费者可以携带Tracker到空桌或吧台上，让工作人员知道消费者的位置。Tracker内置 HF RFID读取器以及一个Zigbee设备。同时，该设备还可以将设备传输到Table Tracker软件上。

当Tracker放置在桌上时，该设备可以读取桌子上标签的ID号码并将该ID号码通过Zigbee网状网络传输到网关上。接着，该网关会将这些数据传输到Table Tracker软件上。

餐厅内安装了两个显示器，显示订单状态及位置数据：一个安装在厨房，一个安装在饮料站。订单准备好后，工作人员可以在Aloha软件上查看Tracker编号及其位置信息。接着，他们便可将食品送到客户手上。

Arreola说，餐厅追求快速的服务，因此收到订单10分钟后Table Tracker软件会发出黄色警告，12分钟后会发出红色警告。此外，该软件还可提供效率报表。

Arreola称，通过加快服务速度，该技术可以吸引更多回头客。他说： 消费者对这个系统的反馈非常正面。 尽管他曾经担忧过网络连接性问题，但到目前位置，这方面从未出现过问题。

未来，Labriola还将在Oak *门店内安装这一技术，但目前还没有确切的时间。

Strong称，Labriola正使用最新版本的Table Tracker。尽管该公司的解决方案是针对快速休闲餐厅的食物订购模型开发的，但它也同样适用于企业或医院的食堂，快餐店，自助餐厅等。

LRS自己生产网关及Tracker设备。最新版本的Table Tracker可以容纳125个Tracker设备。同时，该软件还可以对数据进行筛选，如外卖订单或现吃订单。