夏季怎么存放大米，有什么好的方法？

夏天到了，天气开始炎热，白天的温度变得越来越高，空气湿度变大，很多朋友抱怨说，食物比较容易变质，家里的大米越来越不容易保存，让人很头痛，到底夏季怎么存放大米?

一、夏季怎么存放大米

1.花椒除虫法，花椒是一种自然抗氧化物，很多人只知道在做菜的时候可以放花椒，但实际上花椒有驱虫作用。我们可以将花椒和大米放在一起达到保存大米的效果，不过需要先将花椒煮一下，将二十至三十粒花椒放在锅内，加点水煮一段时间就可以了，然后需要将装大米的容器或者袋子放入花椒水中湿透，湿透以后还需要在阳光下面晒一段时间，直至晾干，最后将大米倒入口袋内。如果还是觉得不放心的话，还可以用纱布包几小包花椒，装进大米袋子里面，扎紧袋口。

2.大蒜除虫法，大蒜头的杀虫功能尤其高，但是要注意大蒜需要先剥皮，没有剥皮的话效果很微弱甚至没有效果，可剥皮后埋在大米内或者直接放在表面。

3.避光通风保存，避免光照，光照会导致生大米更容易生虫，也会比较容易变质，很容易影响人们的食用口感，所以可以放在专门储存粮食的地方。还有就是保持室内通风，大米不适合在不通风的情况下保存，因为夏季天气变化大，米糠容易发粘，所以一定要保持室内的通风，另外就是最好不要放在厨房这种地方来保存，厨房比较潮湿，买回来的蔬菜或者水产品含有的水分太多，空气湿度大，大米容易吸收水分变质。

夏季大米的保存和其他大部分季节保存的大米一样，要注意除虫，可以使用花椒大蒜等比较好，避免光照，保持通风，生虫了的大米或者发霉了的大米做出来的米饭不好吃，影响人们的口感。另外就是保存大米也可以使用塑料瓶保存，但是要确保大米干燥。