兔子的种类之肉类兔的品种介绍

兔肉含有非常丰富的蛋白质，营养价值非常的高，在福建，四川等地都会有兔肉的销售且市场反响非常的好。平时我们吃的这些兔肉主要是用肉兔的品种养殖并且制作的，与我们所看到的宠物兔以及其他一些品种的兔子是有区别的。今天小编就来介绍关于肉兔的兔子种类有哪些。

兔子的种类之肉兔的品种介绍

一、新西兰白兔

新西兰白兔一般它的重量在3到4公斤，属于中型兔。它的毛是白色的，眼睛是红色的，它的两个耳朵又厚又宽，额头比较圆润，四肢较短且强壮有力。它脚底的毛比较厚，一般适合在笼养，不会生任何的病。用这种兔子制作出来的兔肉肉质还是比较鲜嫩的。

二、加利福尼亚兔

这种兔在养殖当中被称为八点黑，是因为它的四肢，唇，耳朵，尾巴都是黑色的，因此叫做八点黑。而且这种品种的兔子又被叫做保姆兔。为什么叫它保姆兔呢？因为它的产子量比较高，乳汁比较充足，而且母性好，所以繁殖能力特别强，养殖这种兔的话相对来说产值比较高。而且这种兔肉肉质也非常的鲜美，制作出来的兔肉也非常的好吃。

三、比利时兔

这种兔的品种属于大型兔，大概能长到5公斤左右，所以它的肉是非常肥美的。它表皮的颜色跟我们看到的野兔的颜色有点相似，是属于灰色系的。这种野兔肉质比较肥美，所以一般可以把它用来清蒸，但是因为它跟野兔相似，所以经常会被一些不良商贩当做野兔肉来销售，在价格上会按照野兔价格来卖，因此我们买的时候需要注意。

四、德国花巨兔

这个兔子的品种也属于大型兔类之一，而且它是皮肉兼用的一种兔子。它的肉可以食用，皮可以用来制作各种兔毛类的物品。因为它两边都有对称的花纹，也叫做蝶斑兔。这种兔子的话，他的产子率也是非常的高的，但是后期需要我们人工来饲养，因为它的母性不强容易使得幼崽死亡。

五、日本白兔

日本白兔也是我们在肉类当中用养的比较多的一种兔的品种，也叫做大耳白。这种兔产子率非常高，肉质非常的鲜美，我们平时吃的兔肉当中绝大多数是用的日本白兔。

除了以上这五种之外，在肉兔的品种当中其实还有很多，小编就不在这里一一介绍了，所以小伙伴平时吃兔肉的时候大可放心，我们所吃的兔肉都是家养的肉，是专门用于饲养进行食用的。当然还有一些兔子的种类是专门用于作制作皮毛或者是一些其他用途的，所以我们要了解这些兔子品种，这样的话才不会食用错误。