五花肉豆瓣你会做出什么样的美食？

豆瓣酱五花肉在我们日常生活中是一道很普通的家常菜，它的做法也很简单，豆瓣酱才是这道菜的关键，一定要选郫县豆瓣酱，这样做出来的味道才更棒，说到豆瓣酱五花肉，相信很多朋友吃过的朋友已经忍不住在吞口水了吧，下面我来为大家介绍豆瓣酱五花肉的做法~

一、五花肉豆瓣酱的做法

做法：先准备材料，蒜白蒜青分开，蒜白拍扁斜切，姜切丝，五花肉煮出血水就行。将五花肉切簿片，这个肉有点小了，买大块点的比较好，锅内放点油烧热，放姜，倒入五花肉翻炒。待五花肉表面有点黄的时候，放入蒜白翻炒。随后倒入豆瓣酱、耗油少许、生抽少许翻炒。(豆瓣酱放一两勺就可以了，不要太多，不然会咸的哦。)最后放入蒜青翻炒至熟就可以了。(不用放盐了，豆瓣酱挺咸的了。)装盘，上米饭!

二、五花肉不能和什么一起吃

1、不适合和大豆一起吃

吃五花肉的时候也存在一定的搭配禁忌，五花肉是不适合和大豆一起吃的了，主要是在大豆中的植酸，很容易会和五花肉中的蛋白质结合在一起，这时候是会影响到我们人体对于营养素吸收的。

2、不适合和牛肉一起吃

吃五花肉的时候还要注意，我们应该避免和牛肉一起吃了，特别是在中医的角度来说，首先五花肉是属于酸冷、微寒的食物，而牛肉是属于气味甘温的一种肉食，我们吃五花肉是能够有补脾胃、壮腰脚功效的。所以五花肉和牛肉是性味相克的，所以说不适合一起吃。

3、不适合和苍术一起吃

苍术在单独用的时候，可以健脾养胃，而且还能去除身体的湿气。但是五花肉却是帮助人体增加口水分泌，增长湿气，因此它们的效果是相反的，所以万万不能一起煮。

4、不适合和羊肝一起吃

中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。五花肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

5、不适合和桔梗一起吃

桔梗的味道有点苦，有助于发汗，能够利于咽喉、肺部的呼吸，减少痰的生成。但是五花肉是油腻的，能帮助我们增加痰，所以一起配合起来，根本得不到猪肉的营养。

五花肉豆瓣酱的完美组合，真的勾起了小编的食欲，原来五花肉也有相克的食物，喜欢吃五花肉的朋友们要注意啦，千万要记住五花肉不能和什么食物一起吃哦，尤其要提醒身边的朋友家人，现在知道了豆瓣酱五花肉的做法，我相信看过这篇文章的朋友们都学会了，你学会了吗？