芡实价格起伏还是蛮大的，现在市场行情比较平稳

芡实是比较常见的一种食材，很多人在煮粥的时候都会往里面适量的加入一些芡实，当然除此之外，芡实还有很多其他的烹饪方式。芡实的营养价值还是蛮丰富的，在其中含有淀粉，蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙元素，铁元素等一下人体所必须的营养元素，所以平时适量的使用一些芡实是非常不错的选择。但是很多人对于芡实的价格并不是特别的了解，接下来小编会向大家介绍一下芡实价格以及芡实的市场行情。

芡实价格

1.芡实在我国的种植面积还是蛮大的，在我国的广东，云南，黑龙江等地区都有种植芡实，并且芡实的价格起伏是非常大的。芡实的价格根据芡实本身的新鲜程度不同，价格差异还是蛮明显的，另外老嫩程度也会影响芡实的价格。一般来说品质比较一般的芡实价格大概是在五十元左右一斤，品质比较好的芡实价格一般是在一百多元一斤。

2.市面上芡实可以分为两个不同的品种，其中有一种是整颗的，还有一种是半颗的，半颗的芡实价格一般会比整颗的芡实的价格要便宜很多，不同的品种也是不同的品质的一种象征了，相对来说整颗的芡实品质就会比较好一点。

3.在芡实外面是有一层壳的存在的，一般去壳的时候会采取手工去壳和机器去壳这两种方式，如果是使用人工去壳的话，这种芡实基本上就是整颗的，因为现在人工费是比较高的，所以这种芡实的成本价格就会比较高了，那么售价也一定会相对高一些的。因此手工去壳的芡实的售价就会比机器去壳的芡实的价格要高出很多了。

最近几年我国的芡实种植面积应该是非常大的，所以芡实的产量是比较高的，因此供应量就是比较大的，另外市场上面现在对于芡实的需求量并没有上升，因此现在主要是呈现出一种供过于求的情况，市场上对于新鲜芡实的收购价格是不高的，总体的市场行情来说也是比较平稳的，芡实的售价是有一定程度的下降的。

芡实价格变动幅度还是蛮大的，它的价格受到很多因素的影响，比如说成本价，供需关系，芡实的品质都会影响到芡实的价格，品质越好，价格就会越高，供不应求，芡实的价格就会高，成本价越高，芡实的价格就会越高。我们在挑选芡实的时候一定要挑选品质比较好的芡实，这种芡实当中的营养价值还是蛮高的。