奶油打不起来什么原因?奶油美食有哪些?

奶油是人们生活中常见的一种乳制品，平时喜欢做烘培的人们在初期会遇到一些小疑惑，比如奶油打不起来什么原因，奶油相关的美食有哪些?下面让我来一一解惑。

一、奶油打不起来什么原因

1.盆子

拿出一个大小相当的盆，不建议使用塑料盆子，往盆里倒入一些淡奶油和一些细砂糖。

2.打蛋器

让淡奶油尽可能地把打蛋头淹没，打蛋头不要接触到盆底和四周的盆壁，然后就可以高速开打了，在打淡奶油期间尽可能的不要随便移动打蛋器，保持住打蛋头不接触盆。等到淡奶油变浓稠，慢慢晃动打蛋器会看到一些细微的纹路，这时候就可以把盆子放平。

3.二次打发

放平的奶油是半凝固状态，这时候再用打蛋器二次打发。打蛋器开最低档慢慢搅拌，一边转动打蛋盆，一边沿着盆壁转动打蛋器，还要不时停下来把边缘的奶油弄到中间再接着打发，以此让奶油更加均匀细腻，直到打到自己想要的状态就行。

二、奶油相关的美食有哪些

1.奶油炸糕

奶油炸糕是一道比较有名的京味小吃，而且奶油炸糕有着老北京十三绝的称号。奶油炸糕的制作原料以面粉为主，再辅以鸡蛋液，奶油等配料，同时添加白砂糖，使用大火炸制而成。奶油炸糕的外形呈现出圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化，来北京一定不能错过的小吃。

2.奶油蛋糕

奶油蛋糕是人们在庆祝生日必备的一道甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，以此来凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。奶油蛋糕是主要是由面粉，奶油和蛋类等原料做成的，含水量高，很容易被细菌侵染，再也容易使蛋糕变质。因此奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存。

读了这篇文章，相信大家对怎样打奶油学会了，奶油可以用来做特别多的东西，奶油的应用特别广泛，相信大家对此也有了一定的认识和了解，但是奶油本身所含的热量是比较高的，所以食用的时候也要注意一些，别过量食用。