牛奶与鸡蛋能一起吃吗？鸡蛋牛奶同食时又需要注意些什么？

牛奶已成为最大众、最常见的营养饮品之一，早起喝一杯牛奶配上一个鸡蛋，更是千家万户早餐的首要选择。但是，一直有歧义说牛奶不能和鸡蛋一起吃。那么今天我就来说说，牛奶与鸡蛋能一起吃吗?

一、牛奶与鸡蛋能一起吃吗

这个答案毫无疑问是肯定的。无论是鸡蛋，抑或是牛奶，都含有丰富的营养物质，例如多种蛋白质，多种维生素以及钙、铁、磷等矿物质。同时两者都有着比较高的脂肪含量，其中包含的卵磷脂，就是我们大脑必需的营养元素之一。在许多的人，甚至不少专家眼里，牛奶是“白色的血液”，而鸡蛋则是营养的“宝库”。因此，早餐食用牛奶配鸡蛋，并没有任何问题。

二、牛奶鸡蛋同食时又需要注意些什么

1.不建议用热牛奶冲打鸡蛋吃。有些人喜欢用煮沸后的牛奶，冲打生鸡蛋，以此为食，认为可以补上加补，但是其实这种食用方法并不卫生的，生鸡蛋可能会带有致病的细菌，而想要杀灭这种细菌，需要一定的温度，若是仅仅依靠牛奶的温度是不能较好的达成杀菌的目的，食用后容易引起肠胃不适。同时生鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶因子，不利于肠道中营养物质的吸收。

2.脾胃消化功能弱的人，例如老人、小孩等，可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，有利于营养物质的充分吸收。

3.鸡蛋虽含有丰富的营养，但是一次不宜吃太多，每天吃一个鸡蛋就好，以免造成肠胃的压力。

阅读完以上内容，我们可以轻而易举地了解到，牛奶与鸡蛋是可以一起吃的。当然，尽管这样，我们在同食时，还是去需要注意许许多多大的小的的细节。另外，小编再提醒一句，喝一杯牛奶再配上鸡蛋的早餐，若是配上谷物、蔬菜水果两大类食物的话，营养会更全面哦。

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