梅子怎么吃，梅子吃法上百种，这种吃法最爽

梅果营养丰富，他既是一种食用的水果，也是一种药用食材。梅子含有多种维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。常吃梅子可以消除疲劳。但胃酸过多者不宜多吃。梅子有上百种吃法，你最喜欢吃的是哪种呢，下面我为大家介绍盐渍梅子。

一、梅子怎么吃，梅子吃法上百种，这种吃法最爽

梅子怎么吃，盐渍梅子大家都可以记住的，就是在家里面做的时候，我们也可以在里面加上一些酱油，吃起来才会特别的好，或者是在制作的过程中加上很多自己喜欢吃的蔬菜都是非常简单的，而且味道也是特别的好，你们大家都应该去试一下，而且梅子中含有的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此被誉为保健食品。很不错的哦，梅子吃法上百种，这种方法吃着最爽。

酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

二、盐渍梅子

主料：梅子 ：2000，辅料：清水 ：适量，盐 ：适量，高度白酒 ：适量。

步骤：梅子放到淡盐水里泡洗，将泡洗好的梅子捞出放到阳台晾干水分，晾干的梅子放到干净的玻璃瓶里，放上适量的盐，敞开瓶口放到阳台上晾晒，晒了一天后的梅子稍有点焉了，而且晒出水了，晒了二天后的梅子已经变色，而且变软了，最后倒上点高度白酒，封好瓶盖放阴凉地方即可。

小贴士：梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科杏属梅(armeniaca mume sieb.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为"凉果之王"、"天然绿色保健食品"。我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。

好了以上就是小编教大家梅子怎么吃的吃法，那现在教大家怎么挑选梅子吧。选择果子大、果核小、果实饱满、好看、汁多的梅子品种。以果形肥嫩陷满、果面干燥有光泽的果实为优秀的新鲜梅子。果肉太软的则为超熟，果肉质太硬的过生，吃起来涩涩的，口感不好。