厦门白露吃什么特色美食？

白露是24节气当中的第十五个节气。白露是夏转秋的时节，气温开始变低，昼夜气温变化大，所以很多地区会在白露这天吃一些特色食物。今天就一起来看看厦门白露吃什么特色美食。

厦门白露吃什么特色美食

1.鸡汤

白露时节在厦门当地很多人都会选择炖鸡汤来喝。当然在鸡的品种的选择上也是有讲究的，需要选择比较好的土鸡来炖，这样炖出来的鸡汤特别美味，而且营养价值特别的高。当然在炖鸡汤的时候，汤里面不光有鸡肉，还会放一些滋补品，比如党参、当归、枸杞、人参等等。所以这样一锅汤自然是好喝又美味。在白露时节喝对身体自然也是非常好的。

2.猪心

在厦门有白露吃猪心的习俗，所以在白露这天很多家庭都会买一个猪心回来烹煮美食。猪心的做法很多，可以直接炒着吃，也可以煮熟之后切成片蘸着酱料吃，还可以用来炖汤喝。所以在白露的时候去厦门就可以尝到非常美味的猪心了。

3.银耳莲子羹

在厦门很多人也喜欢在白露时节煲上一些甜汤来喝。比如银耳莲子羹就是非常不错的一道甜食。新鲜的银耳加上冰糖，放入莲子炖煮，吃上去粘稠可口，营养丰富。适合在白露这个季节变化的时候吃，强身健体。

4.龙眼

白露时节也是龙眼大量上市的季节。龙眼有清目的功效，而且所含的各种维生素也比较多，可以增强体质。所以在白露时节吃上一些龙眼自然也是非常不错的。因此在厦门白露这天，家家户户都会买些龙眼回家让家人们享用。

以上就是关于厦门白露吃什么特色美食的具体介绍。当然今天所介绍的只是厦门当地一小部分的食物，其实白露这天厦门人吃的美食还有很多。如果想了解更多的关于厦门的民俗风情，那么可以亲自去厦门走一走看一看，感受一下厦门的风土人情。