清明吃什么东西

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，这就是描写的清明节。清明是中国的传统节日。在清明节期间，大家会外出踏青，会扫墓祭奠祖先，在饮食上面也会有所讲究，今天就一起来了解一下清明吃什么东西。

清明吃什么东西

1.马兰

马兰是一种野菜，在乡间的田地里经常可以看见。清明节气的时候，马兰是最鲜嫩的时候，而且在民间有这样的传说，清明节吃马兰可以有明目的作用，吃了眼睛会亮，眼神会好。所以大家会在清明节的时候将新鲜采挖来的马兰先洗干净，然后焯水，最后将煮熟的马兰剁碎，放入一些香干，加上一些盐，白糖，味精，香油搅拌一起就成为一道非常好吃的凉拌菜。

2.香椿芽

每年的3月份到4月中旬是吃香椿芽最好的时间。香椿芽是长在树上的一种嫩芽，有特殊的气味，喜欢的人特别喜欢吃，它也是属于一种时鲜菜，过了这个节气就没有了。因此在清明节的时候可以抓住香椿芽最后食用的阶段，把它买回来炒鸡蛋或者熬汤吃都非常的美味。

3.螺蛳

据说清明节前的螺蛳是最肥美的，而且尾巴的根部也是没有籽的，甚至干净一点的螺蛳连尾巴都可以吃。所呢在清明节的时候会买上一些螺蛳回来爆炒，或者是把螺丝肉挑出来炒韭菜也非常的好吃，这是南方地区特别喜欢吃的一种食物。

4.青团

清明节吃青团是传统的饮食习俗。青团是用艾草汁加入糯米粉制作而成的，一口下去可以闻到艾草的香味，又能吃到里面馅料的香甜，十分软糯可口，所以在清明节的时候大家也会吃青团。

关于清明节吃什么东西今天就给大家介绍到这里。其实在清明节的时候，大家还会准备更多的美食。其实吃什么并不是特别重要，重要的是能够大家团聚在一起，一起去感受一下清明节的民俗活动，感受一下传统的节日带来的一些节日的气氛，同时也是为了缅怀祖先。