辛辣的调料原来有这些！这些年都有用到！

人们在平时的日常生活中，怎么能不食用美食呢?人们在烹饪美食的时候，都会加入一些调味料，因为调味料，是可以把食材不好的味道给去除掉的。辛辣的调料，在川菜中常会用到，因为川菜一般都是以麻辣为主。以下小编会为大家介绍到辛辣味的调料，让我们来看看吧!

辛辣的调料

1.花椒

花椒是中国所独有的香料，它的味道是很独特的，气味比较芳香，可以去除到一些食材的腥臭味，几乎在所有的菜色中都可以用到它。花椒是代表着中国的麻味，也是辛辣味的食材。

2.生姜

生姜是很重要的一个调味料，它也单独食用，也可以搭配在不同的菜色中，它自身所带的辛辣味可以渗透到菜肴之中，让味道更加的鲜美，且味道是以清香为主的，有改善食欲的好处，还可以增强饭量呢。

3.大料

大料还有另外的一个名字叫做八角，它的气味，闻起来是有一点甜的，可以用来制作凉菜，也可以搭配到红烧的菜色中，有着刺激的作用。

4.茴香

茴香属于是常用的一种调味料，它可以去掉肉中不好的味道，还可以让食材变得更香，也属于是辛辣味的食材之一。

5.香叶

香叶可以用来炖菜，也可以搭配到鱼类中，味道比较芳香，香叶还可以去除掉腥气，增进食欲的作用。

6.桂皮

桂皮也属于是一种辛辣味的调味料，它的香气是比较浓郁的，可以让肉类减少到腥气，让人们的食欲大增，但是不可过量的加了，会影响到食材本身所带有的味道的。

辛辣的调料，以上小编已经为大家整理到了，希望可以带给大家一些帮助。调味料的好处，可以把一食材的腥味，或者是不好的味道给去除掉，让食材的味道更好。辛辣的调味料，一般都是比较刺激的，所以在搭配食材的时候，不要放的过多的，把食材原有的味道给去掉便不好了!