老人吃的的蔬菜都有哪些

老年人和我们普通人群的身体存在着特别大的差异，一般老年人的身体机能都会快速下降，所以肠胃功能也不如从前年轻的时候，如果吃了不容易消化的食物就会对肠道造成损伤出现便秘等症状，所以平时老人的吃食一般都既营养清淡又能助于消化哦。

适合老人吃的的蔬菜都有哪些

一、山药

山药对于我们来说是很常见的，而且山药的做法也有很多，常见的就是煲汤和素炒了，如果有老人的话我们都会选择用山药来煲汤，在里面加入其它配菜来搭配，而且山药的营养价值很丰富，煲成汤特别适合老年人，能够起到补气养血的功效，山药也是比较容易消化的。

二、青菜

青菜中含有丰富的维生素，这是我们身体每天都需要的营养物质，而且老年人的牙口和肠胃都不好，可以做成青菜羹，既容易消化又方便咀嚼，但是在放调味料的时候一定要少，老人的吃食要少油少油哦。

三、南瓜

南瓜的营养成分算是比较丰富而且全面的，不管是哪个年龄阶段的人群都是可以吃的，老年人更是可以了，而且南瓜熟了之后就会变的非常软，就算牙齿不好也能吃的很香了，而且南瓜还能够有效的治疗咳嗽的症状，能够起到润肺，益气等作用哦，除了蒸南瓜，我们也可以做成南瓜泥，适合没有牙齿的老人，南瓜本身就有味道了，所以不必再放盐了。

四、胡萝卜

咱们都知道胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，有着明目的功效，眼睛不好使的老年人应该多吃。

上面给大家介绍了几种适合老人吃的的蔬菜哦，当然大家也要根据自己家里老年人的身体状况来选择，因为每个老人的体质都是不一样的，万一它对哪种物质过敏呢？还有，如果已经没有牙的老年人适合喝各种蔬菜粥，上面提到的南瓜泥也很适合，入口即化。