刮土豆皮的工具叫什么？吃什么东西之前还需要刮皮?

土豆是我们最常吃的一种蔬菜，有的地方也将土豆叫做马铃薯。土豆是长在土里面的，表皮上还有黑黑的小点点，很多人是不喜欢吃土豆皮的。那么刮土豆皮的工具叫什么?吃什么东西之前还需要刮皮?

一、刮土豆皮的工具叫什么

刮土豆皮使用的工具叫做削皮刀或者是刮皮刀。就会一个把儿上面装一个小小的刀片，轻轻地一刮就可以将土豆的皮去掉，但是刮土豆皮的时候，是需要一条一条的刮下来的，不能一次性都刮下来。使用刮皮刀削皮的时候，一定是从里往外面刮，这样才能保证刮皮刀不会伤害到自己。

二、吃什么东西之前还需要刮皮

1. 可去可不去的

其实有很多的带皮的食物在吃的时候，他们的皮都是可以去掉也可以直接吃掉的。比如说苹果、梨子、黄瓜、北瓜，还有我们上面说到的土豆，这些食物的皮其实都是可以直接吃掉的，但是很多人会觉得他们的皮吃起来会比较硬，或者是皮的上面会有一些残留的农药之类的东西，只有把皮去掉，吃起来才会觉得特别放心。其实在这些去掉的皮中，是含有很多果肉都不包含的营养成分的。

2. 必须去皮吃的食物

除了上面的食物，还有很多食物的外皮是必须刮去才可以吃的，像冬瓜，冬瓜的外皮是比较硬的，不管怎么煮都是硬邦邦的是不能吃的。哈密瓜的外皮是必须刮去才可以吃的，哈密瓜的外皮只是起到一个保护果肉的作用，非常硬，而且也不甜，是不能直接吃的。

用刮皮刀是一个使用非常简单的工具，但是在真正使用的时候，也是需要万分小心的，不管刮皮刀的刀是不是锋利，一不小心，就会将手刮破，是非常危险的，一般来说，刮皮刀是不建议小一点的朋友使用的。如果把视角放到食物上的话，有些食物还是带皮直接吃比较好的，毕竟这些被扔掉的皮也是非常有营养的。